用户9192072944632
现在已经深秋，在北方的一些地区已经非常寒冷了，而秋冬最应季的水果中苹果必不可少。苹果因为富含果胶、多酚类物质和钾，可以保护心血管而被推崇。可是苹果再好，对于很多牙齿、肠胃有问题的中老年人，或者正值生理期的女性来说，也只能望之兴叹了。其实，苹果只要稍微加加工，牙齿不好、肠胃功能不佳的老人也可以吃！
1️⃣
从小就吃过蒸苹果，但选择不对的话就会蒸出非常酸的苹果来，蒸苹果可以选择口感相对比较粉的花皮、黄元帅、蛇果等等，如果用红富士等比较脆的🍎来蒸就有可能口感太酸。一般蒸苹果时可以将苹果去皮或者切成小块，蒸半小时到四十分钟就差不多了。
2️⃣煎苹果
红富士这类比较脆甜的水果可以用不粘锅煎一下吃，香气会比较浓而口感会香软不脆。同样，建苹果也不用担心维生素C损失，毕竟含量就不多，连苦瓜的十分之一都到不了。煎苹果需要去掉不好消化的皮，然后切成厚片放在不粘锅中，用橄榄油两面煎一下成浅黄色就可以了。煎苹果可以作为早餐，不管夹三明治还是馒头都无所谓，而口感只能更好吃。
此外，老人还可以尝试吃苹果泥、红酒炖苹果、苹果粒燕麦粥等做法，只是加工起来稍微有点麻烦。
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中国营养学会全国首批注册营养师
“9.3”抗战胜利70周年大阅兵老兵方队专职营养师
吴阶平医学基金会营养学部家庭膳食营养学组副主任委员
中国老年学和老年医学学会会营养食品分会委员
中国烹饪协会专家委员会公众健康推广专家
中国首届孕期膳食营养与月子餐大赛一等奖和特等奖获得者
营养科的于仁文
老年人一般牙口都不是很好，可以用小刀切片食用，也可以放进蒸锅蒸熟吃
乡源好货
老年人牙齿本来就不好了，可以煮着吃或榨果汁，这样就没问题！
若雪琼枝
1、每次不要吃太多；2、如果牙齿不好，可以吃面苹果；3、可以鲜榨果汁，但注意一次不要喝太多；4、天气凉，苹果洗干净未削皮前放到热水中浸泡一下，果汁中加点开水。
兰花126755948
老年人吃苹果最合适煮着吃，煮过的苹果能消化，每天坚持吃，很好的哦。
笑笑1976688
蒸着吃好点，好消化，老年人消化功能都不好。
石门苑景传媒
老年人一般煮着吃最好， 苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇
丰台大胡子
苹果直接吃可以治便秘
黄晓红果果
老年人牙口不好，消化不良，建议水果买来后洗净放点冰糖大火蒸熟在吃
小红星12
建议不要多吃，毕竟老人家的消化能力良好，可以切小块或者榨汁。
