廣西過年時的傳統零食有哪些?

多肉綠葉


春節作為我國的傳統節日,是我們最熱鬧、最隆重的節日。每當快要過年的時候,家家戶戶都會備上一些瓜果零食來慶祝春節的到來。廣西的過年零食有很多,而且不同地方的零食也各有所不同。

小董麻通

小董麻通是欽州市欽北區小董鎮出產的地方名牌小食品。小董麻通用香糯粉加紅肉芋粉為主料,配入白糖,搓成小粒,置於油鍋中炸成直徑三四釐米、長達10~12釐米、中間發泡而不空的小圓柱,具有輕、香、甜、酥、脆俱全的特點,吃起來甜而不膩,酥脆爽口。

年粽

廣西不少地方會在春節前包粽子來過年,這種粽子又稱為年粽。年粽跟普通的粽子可不一樣,年粽模樣就比普通的粽子大了好幾圈,可以說是plus版的了。這廣西的年粽長的可跟平常吃的粽子不太一樣,這年粽有很多的形狀,長的短的,圓的扁的,好幾種形狀,而這些形狀也被賦予了美好的寓意。

沙糕

沙糕作為廣西人過年的傳統小吃,一般以上思沙糕、龍州沙糕、揚美沙糕最為出名。沙糕是春節的年俗小吃,以前平時很少能見到,但是,近年來沙糕製作工藝越來越受到重視,平日裡也經常吃到。沙糕的“內容”並不侷限於芝麻,還有用黃豆的,當然手藝更好一點的師傅能做出米粉、芝麻、黃豆、米粉等多層分明的沙糕,或黃或黑或白,一層一層很有色彩感。

白散、薄脆

玉林過年最傳統的零食非白散和薄脆莫屬,每當快要過年的前一週,很多人家裡都會支起一個油鍋來炸白散和薄脆。油一開,白散和薄脆分別下鍋,這油炸的過程一定得有一位經驗豐富的老手在場才行,不然白散和薄脆容易炸不開或是炸太久了失去原有的味道。

剛炸好的白散和薄脆,白中帶著點微黃,還散發著誘人的香味,這時候往往會有一些饞嘴的小孩耐不住這香味過來討食吃。


農友團


有很多小吃,但是大多數小吃都是自己家裡做的,過年了一家人圍在一起準備過年吃的還有送禮的小吃就會特別的溫馨。先說下都有哪些小吃。

第一肯定會有粽子,但是基本都會是大肉粽,粽子有兩斤重,夠一家人吃一餐了,一般裡面會放五花肉、綠豆,板栗、花生,剛煮出來的粽子特別香,過年走親戚也會送粽子。

芝麻團,裡面是軟的,有綠豆,特別好吃,

芝麻餅,裡面是花生芝麻紅糖做的餡

開口笑,過年家裡都會做一些,這個特別香

這幾樣基本都是會準備的,都是自己在家做的哦,一家人圍在一起特別有過年的感覺


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芝麻燒餅,酥脆有嚼勁的麵皮上灑滿了芝麻,裡面有一層糖餡,甜而不膩,口感好。春節期間在大街上經常能看見買芝麻燒餅的攤子,一塊錢一個,十塊錢一袋十個。

米餅。米餅是一道傳統的春節應節食品,咬下去口感獨特,入口甘香松化,有點鹹又有點甜,有些還放有花生仁的餡料,甜香脆口,滋味無窮。是老少咸宜的飯後小點心。

煎堆。金黃翠香,製作起來也並不複雜。以糯米粉團炸起,加上芝麻而製成,有些包在麻茸、豆沙等餡料,有些沒有。

米麥通,酥脆口感,米香濃郁,具體用什麼米炸的,小編也不知道,只負責吃了,最喜歡吃這個了,不過太熱氣,不敢吃太多。

米鍋巴。它不但有米飯的香甜味,而且比米飯更有嚼勁,買回來炸著吃還是煮著吃都可以,口口皆香。


我是劉小蔥


我是廣西桂林農村的,在我們桂林農村,過年傳統的零食有自家產的也有趕集買的;

自家產的主要有:油茶、紅瓜子、甘蔗、花生、蜜桔、紅棗、米發、餈粑、紅薯、酸蘿蔔、馬蹄等等;

趕集買的:糖果、餅乾、葵花籽、香蕉、麻元以及油炸類的一些食物等等;


鄉村農記


我是廣西欽州靈山的,我們過年一般都會包粽子,做粉利,還會做一下芝麻餅,也會買一些喜歡吃的零食


晶YY


在我們灌陽過年算是最熱鬧的,家家戶戶殺豬打粑粑。過年的零食豐富多彩,年糕,糖果,紅棗,瓜子,米花,紅薯幹,馬蹄,甘蔗,麻園,生豆糖,薑糖,蜜桔,夏橙,柚子,紅薯粉條,等等數也數不清,小孩們最盼著過年,邀上夥伴,初一清早帶著大袋子一家一家拜年討彩頭


潤鴻dai


我們廣東人不吃這些東西,會上火。


啃雞翅的魚


過年是中國一直流傳下來的習俗,每到過年,大家都會抽空回來聚一起,熱熱鬧鬧地慶祝。在此之前,就要準備年貨,特別是在農村過年,不買些零食,就沒有過年的氣氛,而各種零食中,個人覺得魷魚絲是不錯的,香甜耐嚼,下面就來說說魷魚絲好在哪。

一、含脂肪量低的魚類零食

魷魚經過多個步驟操作製作成美味的魷魚絲,魷魚絲韌還帶點彈性,讓人越嚼越起勁,嚼了半天,都意猶未盡。如此吃法會讓人擔心,吃多了是不是會增加脂肪。其實魷魚低屬於魚類零食,含脂肪量是較低的,不同於其它熱量和油脂較高的零食,吃一點就有胖的可能,在過年時大肉的正餐後,吃些脂肪量低的魷魚絲,甚好。

二、看電視伴手的零食

過年了,時間閒,悠然地躺在沙發上,看著有趣的電視節目,沒有零食就如同吃泡麵沒調料包,來點魷魚絲,慢慢品嚐享受,魷魚絲不像一些膨化食品,吃得滿沙發碎屑,它不容易弄髒手,不用搞清潔省事多了。

三、營養不錯的零食

魷魚絲的營養價值還是較高的,它含有豐富的蛋白質、牛磺酸和不飽和脂肪酸如EPA、DHA,吃魷魚絲能補充人所需的營養,它含有的鈣、磷、鐵元素,是對人的骨骼是有幫助的,魷魚絲中還含有多肽和硒等微量元素,也是有益於人體的。

四、小酌時的下酒菜

過年了,喝點小酒人之常情。喝酒時下酒菜不能少,通常會備有鴨脖、燒烤、花生、涼拌菜,平時還好,但過年油膩食物吃得較多,就容易膩,所以魷魚絲就較適合,魷魚絲魚腥味不大,甜而不膩,和酒一起搭配,妙不可言,喜歡吃魷魚絲的,可以試下小谷熊魷魚絲。


多眼怪


年糕、粽子、米花糖


雲裡霧裡83859526


我是廣西的,我家過年炸米花餅,還有炸糖環餅,包粽子,蒸發糕


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