快速降温、昼夜温差大、寒冬来临......这些对中老年人来说都是健康路上一块巨大的“绊脚石”，尤其是本身有肥胖、高血压、高血糖、高血脂等危险因素的人群。
冬天不只有白雪和雾霜
还有高发的脑血管疾病
节目中陆教授就给我们分享了一个新近发生的病例。
患者前一天晚上已经感觉到身体上的“异常”了，却没有在意。然而第二天在工作的时候却招来意外——病发，突然间双腿走不了路。庆幸的是，当时患者正好在医院附近，能及时求救。
要是病发时，患者独自在家里，或正在开车什么的，双腿突然没知觉了的话，真是非常恐怖，而且很危险。而造成这个意外的原因就是“脑中风”。
我国是中风“大国”
中国目前的中风患者总数占了全球总患者的三分之一，同时还是中风发病率最高的国家，没有之一。
○ 相比欧美国家，平均早发病十年
可怕的是，在欧美等国家脑中风发病率呈下降趋势的背景下，我国脑中风的发病率却在以每年 9% 的速度上升！全国发病年龄比起欧美国家平均高了整整十年，十年，十年！！！
○ 呈年轻化趋势
数据指出，目前我国中风的高发年龄集中在 35~63 岁 之间，呈现出明显的年轻化趋势。
○ 动脉粥样硬化所致
陆教授说，目前中青年中风的诱因大多数是大动脉硬化或狭窄。像上面案例中的患者，就是大脑左侧大动脉“不行了”，导致出现偏瘫的症状。
我国中风早发高发
原因有五点
① 高淀粉饮食
馒头、白粥、肠粉、油条等是多数人喜欢选择的早餐食物，然而这么一顿下来，唯一的“好处”就是淀粉不只补充够了...而且超量了！
陆教授建议，大家平时尽量选择“抗性淀粉”类食物，比如薯粉、藕粉、蕨粉等。
抗性淀粉类食物在体内不易被分解为葡萄糖，而且富含膳食纤维，是非常有利于健康的。
② 多肉饮食
像牛、猪、羊肉等红肉，含大量的饱和脂肪酸，过量食用会使血液中的胆固醇浓度迅速飙升，长期以往会促进大动脉血管的粥样硬化。
陆教授建议，在肉类的选择上应以鸡肉、鱼肉等白肉为主。
③ 高盐饮食
世界卫生组织（WHO）建议每人每天盐的摄入量应在 6 克以下，而我国目前每人每天盐的摄入量平均在 19.6 克，足足是 WHO 标准的 3 倍之多！
高盐饮食带来的最大问题就是高血压，而它恰恰也是中风的高危因素之一。
④ 烟民多
吸烟，是全民健康的“公敌”，绝大多数的动脉粥样硬化、大血管病变都与吸烟密切相关。
烟草里面的尼古丁对血管壁的损害是非常大的，所以真的要戒烟，戒烟，戒烟！
⑤ 蔬菜摄入不足
蔬菜里面的膳食纤维非常多，不仅可促进大肠蠕动，还利于平衡血糖浓度，而且蔬菜富含叶酸等维生素，对身体的健康来说是非常有帮助的。
陆教授建议蔬菜最好生吃，或煮汤后连汤一同食用。尤其是糖尿病患者，应该在吃主食和肉类前，先吃蔬菜，对餐后血糖的控制非常有帮助。
陆教授说，任何的疾病，在来临之前多少都会有先兆的，中风当然也不例外，但很多时候容易被大家所“忽视”......
发现这些症状
可能中风来了
○ 嘴角歪斜
在中风发作前期，伸出舌头，舌头会偏向一边，没办法让舌头伸正在中间；另外在微笑的时候，也会出现明显的“嘴角歪”。
○ 吐字不清
中风早期患者在讲话的时候，会出现“大舌头”的情况，难以说清自己真正的想法。
○ 走路不稳，肢体麻木
难以完成单脚站立的平衡测试，或是走路都走不稳，同时会感觉到单侧的手脚麻木及乏力。
○ 视力模糊
对于突发的头晕、视力模糊，同时又伴有说话不清、肢体麻木或无力的情况，一定要重视，因为出现这些情况的中风患者病情会比一般的患者要严重得多！
○ 头晕
区别于一般的头晕，中风患者的头晕症状多表现为突然间一侧倾倒，就比如说在炒菜做饭、低头接电话的瞬间，突然出现“头眩晕要倒”的感觉。
了解完脑中风的危险因素及前期的预警信号，最后我们来看看观众朋友对防治中风还有哪些不明白的地方吧。
教授现场答疑
帮助防治中风
疑问一：
平时喜欢吃肉，素食吃得比较少，口味也相对偏咸较重，这样会更容易得中风吗？
教授答疑：
每天多吃肉，口味咸，不怎么吃青菜，这三点都是我们提及到的中风危险因素。对于中风的预防，平时的饮食是非常重要的，如果长期生活方式不健康，那建议在三十六、七岁的时候，四十岁之前，到医院去做一下常规的体检。尤其是血脂、血压、血糖这三大指标的检查，还有一个要注意的是“同型半胱氨酸（HCY）”指标——也叫氨基酸代谢，经常吃淀粉主食和肉类又不吃蔬菜的人，这个指数一般都会很高，而且它是有毒性的，会对血管内壁造成损伤，大大增加中风的危险。
疑问二：
教授您好，我平时是属于那种喜欢打游戏、熬夜通宵的，吃外卖也比较多，请问这样会容易造成中风吗？
教授答疑：
您这就属于是我们常说的危险因素人群，而且危险因素越多，中风的发病率也肯定越高，所以不要觉得自己还年轻，就还能再继续挥霍身体。实际上在前面说的中风先兆出现之前，其实还有一些持续时间很短的预警信号，像这位小兄弟描述的情况，一般会出现头痛、失眠、记忆力和集中力衰退、走路脚步漂浮等表现，而当发现这些情况时就要加以重视，到医院好好检查一下。
○ 危险人群可备这些药物
陆教授建议，对于高危人群，家里可以备一些预防的药物，例如抗栓药物、他汀，“三高”患者要备降糖、降压药等。
脑中风，只要尽可能地减少它的高危因素，就是最好的预防。
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