提到新马，除了美丽的海岸，让人向往不已的还有当地的美食——肉骨茶、胡椒蟹、猫山王榴莲……数不尽的各式美食垂涎不已。
新加坡、马来西亚都属于多民族、多元文化融合的国度，因此其饮食文化也丰富多彩，汇聚了世界各地美食。再加上华人占据人口比例较大，饮食与中国较为接近，尤其适合中国人的口味。
（我是美食分割线）
肉骨茶
肉骨茶最早其实是一味缓解风湿病的药。初到南洋的华人为了适应当地湿热的气候，常以当归、党参、枸杞煮药，后来有人无意中放入猪骨同煮，发现香浓味美，风味独特。于是，经过不断调整配料，变成当地知名的美食——肉骨茶。
黄金蟹
新马属于岛国，海产丰富鲜美，当地蟹的做法也非常浓墨重彩，其中黑胡椒蟹、辣椒蟹都是深受欢迎的佳肴。而黄金蟹更为特别，白咖喱、咸蛋黄的组合会让你记住马来西亚的味道。
麦片虾
个头几乎比得过手掌的虎纹虾，裹上咸蛋黄和麦片，油炸后酥脆鲜甜，让人吃得上瘾。
沙爹
沙爹是马来西亚一种传统小吃，把腌好的牛肉、羊肉、鸡肉串成串，以适度的火候炭烤后，蘸一层厚厚的沙爹酱一起入口。沙爹酱由花生酱、椰酱、幼虾等调制而成，香醇无比，与烤肉产生一种令人眷恋不已的化学反应。
椰浆饭
椰浆饭也是非常接地气的马来西亚特色美食。把米浸入浓椰浆中，蒸的过程中放入打结的班兰叶增加香味。每吃一口都是浓郁的东南亚风情。
热带水果
新马地区处于热带海洋性气候，盛产各种热带水果，遍地椰子，满街的山竹、芒果、龙眼、菠萝蜜、木瓜……其中还有大名鼎鼎的猫山王榴莲！作为榴莲中的“劳斯莱斯”，口感细腻，鲜甜中略带微苦，回甘无穷，有非常丰富的味觉层次。
白咖啡
深受白领喜爱的“旧街场”咖啡其实是马来西亚的品牌，因此来到新马，也不得不品尝一下当地的“土特产”——白咖啡。白咖啡并非白色，而是指在制作咖啡的过程中通过特殊工艺，大量去除咖啡碱，将咖啡的苦酸味、咖啡因含量降到最低。保留咖啡的芳香和色泽，同时对健康更友好。
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