1.湖，日本东京
厨师长谷泽渝于2007年开设了湖，在此期间迅速赢得了两颗米其林星。他精致的日本料理融合了家庭烹饪的温暖和舒适，以及当代日本的美丽和文化。
长谷川的理念以奥曼塔稀为中心，这是日本人热情好客的宗旨，致力于让客人满意。“自制食物是在考虑别人快乐时准备的食物，”他说。“每天，我都会想到那些来到餐厅并用每天到达的食材烹饪的人。对于带来微笑的自制菜肴。“
费用：品尝菜单起价130美元。
2.大教堂广场，阿尔巴，意大利
每天，厨师恩里科·克里帕都会参观大教堂广场广场的菜园，为当天的创作选择最好的农产品，草药和鲜花。
克里帕设计菜单令人惊讶，让客人有更多想要的感觉。“我经常喜欢在菜单上放一些东西，乍一看，似乎不合适，就像冬季菜单中的夏日菜一样，”他说道，“我喜欢在客人身上记忆，让他或她回到夏天。通过，并在内部产生张力，渴望下一个夏季。“
为了进一步增强餐厅体验，其中包括一个令人难忘的全粉红色餐厅，大教堂广场广场有四间温馨的客房。
费用：品尝菜单起价255美元。
白兔，莫斯科，俄罗斯
你可能还记得去年在网飞公司的“厨师桌”系列中看到厨师弗拉迪米尔穆钦。他继续在白兔的工作中获得国际关注，该家兔位于莫斯科斯莫伦斯克海峡大楼的16楼。客人可以在玻璃圆顶下用餐，欣赏夜空或下方城市景观的360度全景。
如果品尝菜单不适合您，还有点菜选项。
费用：品尝菜单起价160美元。
4.莱雷克，维也纳，奥地利
莱雷克酒店位于维也纳市中心的停车场，是一座超现代的建筑，坐落在郁郁葱葱的绿色景观中。这家家庭经营的餐厅的美食绝不是传统美食，但您可以在午餐菜单上找到更多无与伦比的炸肉排。
晚餐包括现代奥地利创作，如猪蹄与野生山萝卜。
费用：品尝菜单起价173美元，点菜选项42美元起。
5.皮若尔，墨西哥城，墨西哥
皮若尔的厨师恩里克奥尔维拉在这个名单上没有一家，但是有两家餐馆 - 他也是纽约科斯米的掌舵人，今年它占据了第25位。
他的墨西哥城风险投资公司皮若尔最近搬迁到了一个中世纪的现代住宅，将这个国家丰富的文化历史与现代精致餐饮原则无缝融合在一起。在菜单上，你会发现章鱼与哈瓦那墨水的创作。
费用：品尝菜单起价105美元。
6.在石谷仓的蓝色小山，召唤犬小山，纽约
寻找离开曼哈顿的借口？在召唤犬 小山的石仓享受宁静的蓝山，距离城市不到一小时车程。
该餐厅位于浪漫的红色谷仓内，占地80英亩，强调可持续性和超新鲜的食材。当他不在厨房时，可以找到厨师丹·巴伯尔与种子育种团队合作，生产更健康，口感更好的水果和蔬菜。
费用：品尝菜单$ 258起。
7.昆托尼，墨西哥城，墨西哥
昆托尼餐厅专注于新鲜，时令和当地食材，自2012年以来一直供应现代墨西哥美食 - 但豪尔赫·瓦莱乔厨师的餐厅已经成为首选。
在他的妻子亚历杭德拉·弗洛雷斯管理前台业务的过程中，瓦列霍创造了像烤牛肝菌蘑菇和黑色大蒜莫乔等菜肴。
费用：品尝菜单起价110美元，点菜选项8美元起。
8.阿萨多尔埃茨巴里，阿克斯佩，西班牙
为了简单起见，维克多阿格林佐尼兹是一位自学成才的厨师，他在阿克斯佩出生并长大（他从未在另一家餐厅工作过）。
大多数菜单 - 甚至是冰淇淋 - 都是在阿格林佐尼兹自己设计和制作的烤架上的各种风味的木炭上烹饪的。
客人喜欢阿萨多尔埃茨巴里酒店，靠近山脚下的休闲，朴实无华的氛围。安博托。如果您对阿格林佐尼兹的创新感到鼓舞，您可以将他的新书“埃茨巴里”带回家。
费用：品尝菜单205美元起。
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