学会这3招，一眼分辨真假鸭血，再也不怕吃到假鸭血！
第一招看！首先看鸭血的颜色，假鸭血的颜色一般比较暗有点像砖红色或者咖啡色，切开的话大多都会看到蜂窝形的小孔。而真的鸭血颜色就是暗红色，会有稀疏的小孔。
第二招摸！可以在鸭血上覆盖一张纸巾，把水分给吸干后，变得有点像橡皮泥一样非常有韧性，摸起来很有胶质感，不容易拉断的话那么这种就是假鸭血，用筷子夹一下就容易碎的这种就是真鸭血了，假的鸭血是夹不碎的！
第三招闻！真鸭血煮熟了经过高温的处理后，就会没有任何的血腥味，只会有鸭香的味道。如果闻起来有血腥味或者其他怪味的一般都是假鸭血了！
鸭血虽然好吃，营养价值也高，但是不建议在外面餐厅里吃！现在食品安全问题是一个很大的问题，我们在吃的时候避免买到假的鸭血哦，不然钱白花，还吃的不健康！
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