龙瑞美业
我们家做餐饮十多年了，以前没有外卖客人都是到店上吃，现在实体店上很冷清，原因是有一部分人都在美团，饿了么上点，我们也跟着做了外卖，可是做进去了才发现美团，饿了么比房东还很，说白了美团，饿了么就不能做它们两个平台就是来吃餐馆的血汗钱，而且在上卖东西的商家为了节约成本都跑到城中村里租哪种价格很低的车库或者是民房来做。再就是卖给客人吃的食品以前客人到实体店吃什么谢都能看得到，现在都网上买了只能看到成品都不知道吃的东西是新鲜的还是冷冻的，还有一个就是打包盒也不知道有没有什么病菌，你们想一个打包盒从生产到食客手上没有谁会用水冲一下，可以想象一下有多脏。唉都说了哪么多了就不说了。反正现在的餐饮业就是只要不吃死人什么谢都能卖。
头痛时分
就拿我姐姐来说吧，二个月前转了个门面，11O平吧，转让费7万，后期装修20万左右吧，房租一万，装修耗时一个月，主要做早点餐之类的，请工人9个，开业时，我去帮忙了几天，开业第一天，亲戚朋友来抬庄，卖了一千六百左右，还有免费送鸡蛋，第二夭就不到一千元，后来就平均六百一天，没办法，就做活动，全部半价三天，第一天五千多，第二天四千多，第三天四千不到，恢复之后，还是五六百，然后辞退四个工人，现在转也转不出去，如果做，每天亏六百左右，不做只亏房租，也就不到四百，她们说不要转让费，叫我去做，我不想去，怕耗时耗力，到今天也只做了二个月，目前已经亏了三十多万，投资大真的需慎重啊
武汉美食屋
我17年开饭店，150平米，位置是黄金地段。
接手别人的店铺，转让费10万，房租一个月10000，交了半年，后期简单装修5万，一共花了21万，不算员工和水电成本，一个月成本为18000元。
员工方面，1个洗碗阿姨，2个厨师，3个服务员，1个前台，每月成本：24000元
水电费一个月1000。
下面说一下店铺一个月赚多少钱，平均每天销售额2000块钱，一个月60000元，利润：扣除材料费用 42000元。
一个月赚48000-18000-24000＝不赚钱。
如果销售出现下滑，或者人工工资上涨，就会亏本。
时不时还有消防、食品安全检查之类的，你说这生意怎么干？后来餐厅被一个干超市的接手，5万转让费 ，唉，真是生意不好做，都给房东跟员工打工了。
80后搬砖大叔
我有断时间在楼下小区转悠，专门和楼下商铺老板聊天，我就以他们的境遇来回答这个问题：
第一个是饮食店，两公婆想发财，于是在一个小区街道转让过来一个门面，做XX鸭，顶多坚持了两个月，就搞不定房租了。
于是做了一个“聪明的决定”，白天两个人出去打工，晚上开门做生意。
第二个是小菜店，跟这个店铺相隔三间的门面，以前是一对四川夫妻租下来卖小菜的。
随着同街人看到他们“发财”，于是也开一间一模一样的店子，而且扩大的经营范围，增加了卖肉卖鱼各种调料等项目，一家人经营。
去年年底我见到老板娘，她跟我说：儿子已经带着老婆孩子回老家了，他们这个店还开一年就关，合同到期了。
以前有一对勤劳的湖北夫妻开的早餐店，老公每天早上送包子去其他店铺与工厂机关，老婆在家里卖粥、小笼包。
秦师团
说说我身边一个朋友的变化，大家可以看看你是否也有这个变化。朋友a，经营着一家机械加工厂，前10年工厂的订单不断，生意红火，各种饭局应酬几乎天天都有，喝酒必须是茅台或五粮液，挣钱了，工厂又扩大了，又再贷款买了2套房，每个月的房贷也不是太大的负担，又换了新的豪华车，车贷也不是问题。，在这样繁荣的气氛下各行各业都景气，商铺的出租率又高，租金也跟着水涨船高了。可是这两年就苦了，上下游企业不景气，订单严重不足，好不容易有订单了，回款难收，工厂从300多人裁员到130多人处于半停工状态，每个月都在发愁工人工资，房贷等等，在这样的环境下你们说饭店的生意还会好吗？消费还感任性吗？没有任性的消费，在高昂租金的压力下，有多少店家能挺住，没生意高成本的店铺就像烫手山芋，大家恨不得快点脱手。
大总管66
我来说说自已的吧。2012年在成都一数码城买的铺面，三楼，22平，60万。买的时候有租户租，3500元一个月。两个月到年底，租户说降租到2500 元，否则不租，告诉我们之前就是2500元租的，卖家补贴了费用，让她说3500元。那真的吐血，但没法，降吧。
接着过了两年又要降到2000，到了2016年，直接说不租了。
现在是管理公司回租，1000元一个月，没法，不回租，光物业费就要1500元。
电商冲击太大了，没人再去电脑城，都上网了。
那么其它店喃，也一样见不得好。
成都国际商贸城，近新都那个，很大规模，当时建就是希望取代荷花池，现在生意很秋，一半以上的空铺，即使租的商铺，也多是厂家或代理商租，给大批淘宝小卖家供货或乡镇上的小门面商家。
生意秋，除了电商，还有一个原因就是商城太多了，有楼盘的地方附近就会有几个商城，还有底商，大家又没料到电商冲击得如此快，如此急。
琥珀想想
现在空铺出租率低，和生意难做有一定关系，另外和网上购物，收入少，支出大有关系
我一个朋友给我讲了这么一个故事，说是一批发街上有一门头到期了， 房东就把租客叫了过来，给他讲现在物价飞涨，房租也要涨，要从以前的10000元涨到15000元，房客考虑了几天，因为换门头需要挪货物，以前的客户又找不到了，又要重新装修，所以就同意了😕，到了第二年，房东又打算涨房租，准备从15000元涨到20000元。租客还是忍痛搬到别的地方了。房东以20000元一年的价格，对外招租，然而一年多也没有出去。后来以每年8000元连租三年的价格，租给了邻近的一个商户。
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起步向东
前几天还和朋友说呢，现在生意那么难做，店铺那么难转，她没几天就转掉了，甚至还没贴“店铺转让”的字样，只是在店里顺口说说，就有人上门来问了，她还舍不得转，人家催着她转，后来转了35万，她转来才15万，真的太厉害了，她告诉我，年房租7万，隔成一大间和一小间，大间开便利超市，小间租给别人可以收4万一年（刚空出），后面还有个很小的仓库租给别人做房间600一个月，相当于她自己都才出了24000的房租。不可思议的是，她和那个要转她店的人说，我店转给你我做什么，我就没收入了，不能一天到晚的玩啊？要么你把小间给我做，免收一年房租，我顺便教教你们怎么做生意，等你们忙的时候，再教我儿子老公帮你们搭把手，最后那个人竟然答应了，第二天钱结清签协议了。真的太厉害了，我都傻眼了，我还开玩笑，我说那个人是中了你的迷魂药了还是傻了。（最主要是她知道内幕消息，过两年那里可能要拆，所以转出去了，不过她在开的时候生意是很好的）
罗氏丁的来历
我还在KTV里面见到的一个特别现象：这女的未婚，在KTV里面做陪酒妹，而且也可以讲好价格直接带走。她另外一个身份是一家化妆品铺子和一家养生馆的老板娘。因为铺子生意不好，关掉了养生馆，另外一个化妆品铺子还保留着，因为生意不好，晚上靠兼职赚钱去养化妆品店里的工人和租金。
马上帮品牌顾问
有一年我在一小吃街上干小吃店，作为本地人知道那条街有信儿动迁了，所以房子快到期我找房东商量，能否先交半年的房租，房东很给面子告诉我 规矩乱不得，您要是干不了了退房没关系。我正好顺坡下了把房退了。
再我清店面时有几个外地人热火朝天的装修新转的两间门店，装修快完的时候听到有拆迁的荒信儿，直接找房东去，房东告诉他们放心干吧，不会坑你们。
几个人把店搞起来还挺红火，可惜好景不长没干3多月那条街就被拆了，最后房东只赔他们点搬家费。
所以说干实体店一是地势，二是遇到一个靠谱的房东，三是有自己的经营思路，四是店面的开销，再有就是你有没有那个运气。每个人做一个项目前总是往好的发展拓展思路，却不知你前进的每一步都会有坎儿，哪一步迈不实你就会载跟头。
好的地势店面先期是一铺难求，其中不乏有混水摸鱼之辈。有闲钱有人脉没经验的主，这种人最敢投资，把钱打水漂的也多。占据好的地势经营好就自己干，经营不好就想赚个转让费的主，生意也好不了哪去。急功近利我们的通病，全心全意干好一事业的人不多，归根结底大的环境影响是有，最根本是还是我们自己。
