每天早上七點半，官塘就開始熱鬧了起來，車水馬龍，附近的阿伯阿姆們都會去後面的人民公園晨練，散步過後，再來官塘趕集，買菜，淘靚嘢。
而官塘這家連老熟客都很容易迷路的“桂平蒙氏雲香大糯”木桶糯米飯，也悄悄的張羅了起來。
聞香而來
為了官塘這家十年老店糯米飯
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“桂平蒙氏雲香大糯”木桶糯米飯 是一家夫妻老店，倚著自家食雜店的小角落而生，裝修很樸素，還有一些舊，至今已經開了十多年了。
蒙叔和蒙嬸每天早上七點半準時把木桶糯米飯擺在自家店門口。還沒準備好，就會有阿姆們在這等著買了。
顆顆晶瑩軟糯的大粒圓糯米，開胃下飯的炒酸菜，蘿蔔乾，粉粉的綠豆泥，入口即化的滷扣肉，還有根根健美油亮的小香腸，勾人唾液，把官塘村附近的老老小小都吸引了過來。
很多年輕人吃糯米飯，喜歡搭配上很多配料，酸菜多一點，綠豆泥多一些，臘腸再來一根。
還記得有個女孩子跟我說：“我可以沒有綠豆！但是不能容忍沒有酸菜！”可見下飯神奇酸菜對於清香軟糯的糯米飯是多麼美味的搭配。
另外，男生對肥瘦相間、入口即化，皮鬆肉彈的扣肉更是情有獨鍾，甚至扣肉的澆頭都要多淋上幾勺。
但是老南寧人們，都是吃慣了基礎款的綠豆糯米飯，別的，都是多餘。老人家們則喜歡“幫我裝幾袋白糯米飯，乜嘢都不要！”
大概這也是老人家和年輕人的心態區別。
年輕人喜食重口，花撩。而老人家心態平和，重養生，喜清淡。這也是糯米飯最厲害的地方，從清淡到重口，層層進階，總有符合你的搭配。從豆蔻年華，吃到花甲之年，能陪伴你整個人生。
小小的白塑料袋裡，包裹著扣肉滷水汁，裝著大大的滿足，熱氣騰騰，暖了心還暖了胃。
自家種的糯米
自己做的美食
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蒙嬸是桂平人，以前在棉紡廠做工，自然是心靈手巧。後來自學做木桶糯米飯，2007年便在官塘賣起了糯米飯。
一開就到現在，已經11年了。每天7點半開攤，賣完就沒了。一天要賣上好幾百斤糯米。自家三口人吃50斤米還要吃上兩個月，這一天幾百斤米，把我下巴都嚇掉了。
一起擺出來的還有若干種壯家美食。
豬血腸，狗舌饃，綠豆板栗粽，馬拉糕等等。綠色天然的農家美味，健康又好吃。
小攤上的美食很多都是蒙嬸自家手作，包括做糯米飯的糯米也是自家種植，所以糯米吃起來比較軟，如果一時間吃不完，帶回去留到第二天也不會壞掉。
老老少少
共同守候這古早味道的美味
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“桂平蒙氏雲香大糯”木桶糯米飯 ，連桂平阿婆都專門慕名過來吃。
這個滿頭銀髮的阿婆說，她就是桂平人。聽同鄉說這裡有家好吃的桂平糯米飯，專門過來找這個“桂平”的招牌。打包上幾份糯米飯，滿足的離開了。
還有老闆的同學的爸爸，來到這裡就操著一口南普找蒙叔：
“哎呀，我是XXX的爸！我聽我仔講，他同學在官塘這裡賣桂平糯米飯，很好吃！我今天中午專門過來買！”
一位不算年紀大的爺爺，帶著小孫女來買糯米飯。估摸是小孫女鬧著要吃，買完菜順便兜一腳，拐到蒙嬸這。
一團溫暖可口的糯米飯，便是小女孩童年的一大幸福。而看著小孫女開心，爺爺自然也更是滿足。
不知不覺，又賣完了一大桶，該換煤了。
這紅通通的煤，薰染著這一桶熱氣騰騰的糯米飯。糯米飯染上了煙火氣的味道，更是返璞歸真，讓南寧人都吃到了那最古早的美味。
桂平蒙氏雲香大糯
- 地址：興寧區 民主路北二里官塘一棟東南方向
- 營業時間：7:30 -15:00
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圖文 ▏愛笑的大光圈
主編 ▏大吃貨面面
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