香港不但素有“購物天堂”之稱，也是亞洲的美食之都、饕餮勝地，這裡聚集了來自世界各地的飲食文化。在香港的大街小巷，都可以感受到華洋雜處、美食無國界的樂趣，尤其是光顧各色的酒肆茶寮，更是人氣滿滿。
這些年，動盪不安的香港局勢讓不少大陸人點評為“走向沒落”，昔日“東方明珠”的光環也在大陸生機勃勃的景象下黯淡了不少，然而，香港的地標意義始終不可忽視，每年仍然有不少大陸游客趨之若鶩。
香港人與廣東人一樣，在味覺上尤為挑剔，不論經濟發展是否放緩，港人對於美食的追求和創新卻從不曾改變。這其間，那些藏匿於街頭巷尾、堅如磐石的老字號，歷經了歲月和無數老饕們舌頭的考驗，始終人氣不斷。
麥奀雲吞麵世家
第二個字念en（一聲），是“瘦小”的意思，老店在中環惠靈頓街上，現在在香港也有幾家分店了。麥奀是香港這家雲吞麵店的鼻祖，其父麥煥池在上世紀三十年代被譽為“廣州雲吞麵大王”，可謂家族生意、源遠流長。
麥奀雲吞麵在香港非常有名，儘管價格很貴，卻每日門庭若市，推出的“細蓉”雲吞麵只有很小一碗，4顆小小的鮮蝦雲吞，麵條很爽口，湯裡撒著少量胡椒粉，湯頭濃郁，成人至少要吃兩碗才夠。
此外，麥文記、何洪記、沾仔記、池記等等也是吃雲吞麵的好去處。
地址：中環威靈頓街77號地下
九龍佐敦白加士街55號地下
九記牛腩
這家位於中環的老店有九十多年的歷史了，門臉不大，一年到頭都要排隊，很多香港的演藝名人都是這裡的常客。
九記牛腩以首創的清湯牛腩聞名全港，每天的牛腩都要在一大清早熬製數個小時，湯頭濃郁，散發著淡淡的香料香氣，牛腩軟糯綿滑，非常入味。九記相當專注，店裡只賣牛腩，推薦的特色是清湯牛腩（分為崩沙腩和爽腩）、咖喱牛筋腩（最好要半筋半肉的）和牛腩河粉（每天只有晚上5點半前吃得到）。
清湯牛腩
咖喱牛筋腩
牛腩河粉
地址：中環歌賦街21號
橋底辣蟹
香港吃辣蟹主要集中在兩個區域：一個是廟街，另一個在灣仔謝斐道，這家位於灣仔謝斐道的鵝頸橋底辣蟹是香港旅遊的熱門店家之一，原本是大排檔，後來生意好到改成了店面，飯點去必排長隊，而且價格比較貴，不過卻絕對值得一去。
除了招牌避風塘炒辣蟹，香蒜椒鹽尿蝦皇、豉椒炒蜆、蟹油三絲銀芽炒麵也是人氣哦！
香蒜椒鹽尿蝦皇
豉椒炒蜆
地址：灣仔鵝頸駱克道421號
安利魚蛋粉
這家40多年的店是鼠二香港的同學強烈推薦的，被香港人認為是最好吃的魚蛋粉，許多明星都對這家店青睞有加，可見其受歡迎的程度。安利堅持每天製作新鮮的魚蛋，儘量當天賣完，因為對食材和工藝的執著，所以魚蛋的魚味十足，香滑軟糯。
魚蛋片頭河
切腩魚片撈粗
地址：筲箕灣東大街22號
澳洲牛奶公司
到了香港，如果想吃地道的港式早餐，就要去澳洲牛奶公司，本地人稱為“澳牛”，這家店的必點就是炒蛋，做法很西式，加入了鮮奶的雞蛋炒出來非常滑嫩鬆軟，再配上一個牛油方包、一碗燉奶，妥妥的！
喜歡燉奶的人，還可以去義順牛奶公司，這間店的雙皮燉奶非常有名，奶皮極厚，奶味十足，而且價格便宜量又足。
地址
澳洲牛奶公司：佐敦白加士街47-49號
義順牛奶公司：銅鑼灣波斯富街85號
劉森記面家
這家始創於1956年的麵店曾獲得過美食家蔡瀾的讚譽：“劉森記自家打的麵條根根分明，粗細適中而充滿彈性”。
他家的麵條麵條是用竹竿慢慢壓制而成的，吃起來Q彈有韌性，爽滑無比，而且蛋味香濃。蝦子撈麵、姜蔥鵝腸牛百葉都是必點的美味。
地址：九龍尖沙咀科學館道
生記粥品專家
珠三角地區的人愛吃粥，要粥底好、料好、烹飪好。生記粥品在香港已經有40多年的歷史了，曾被美食家蔡瀾讚譽“生記是我最喜歡的粥店，它的粥是全香港最好吃的粥”。這家店秉承了最初的傳統，一碗看似普通的粥卻相當費時費工。
每天從凌晨兩點半店家就開始用大骨、乾貝、瘦肉高湯熬煮粥底，加入米後大火熬一個小時，再用文火煲四個小時完成，期間會加入當天的新鮮魚片、魚球、魚鰾或是豬肝、肉丸、滑牛等粥料，這樣精心熬出的粥入口綿滑、鮮甜無比，一碗粥盡顯功力，難怪生記的生意總是如此紅火。
生記每天還有限量供應的魚鰾，口感很豐富。在氣候潮溼的香港，吃一碗生記粥，絕對是健脾養生的不二之選。
地址：上環畢街7-9號地下
蛇王二
這家幾十年的老店永遠是人潮湧動，牆上就貼著招牌小吃——菊花五蛇羹。以豬骨、雞肉、豬瘦肉、蛇骨為湯底，再加入雞絲、東古斯、筍絲、木耳絲和薑絲，打個薄薄的勾芡，口感濃郁鮮甜。
此外，店裡還有中藥熬製的蛇肉湯，據說吃了有美容養顏的效果。
蛇王二是家燒臘飯店，所以燒肉叉燒飯也是特色招牌。
地址：銅鑼灣波斯富街24號
金華冰室
這家四十多年的老店可謂物美價廉，最具人氣的菠蘿油號稱全港第一，真是便宜又好吃。
地址：太子弼街47號
燒臘
作為亞洲的美食之都，香港匯聚了來自世界各地的美食，這其中，傳統的燒臘始終屹立不倒。各種燒臘餐廳自不必說，在香港絕大多數飯店，都會有專門的燒臘部，可見香港人對這油潤甘香的美味的青睞。
燒鵝、燒鴨、燒肉、叉燒、燒乳鴿、烤乳豬......是去香港必吃的美味。可以選擇路邊小館，講究的人也可以去一些名聲在外的老字號或是大酒店。
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