武夷山路海鮮市場 海鮮真多 價格還算便宜 吃貨們隨小編一起看


黃島武夷山路海鮮市場是一個專業的海鮮市場,每天有很多海鮮進出這裡。時下是海鮮上市最多的季節,這裡的海鮮怎麼樣呢?吃貨們隨小編一起去轉悠看看吧。圖為捕撈的鮮活八帶鮹,養在玻璃水缸裡,可以盡情舒展身軀,價格在35塊錢一斤。

武夷山路海鮮市場的皮皮蝦都是經過精心分揀的,又大又肥,價格比菜市場的要貴上一些,價格30塊錢左右一斤。

蟶子現在產量比以前少了不少,這裡的蟶子是經過挑選後個頭較大的,價格也到了20多塊錢一斤了。蟶子不僅肉味道鮮美,做湯也是很不錯的選擇。

這些3-4斤的大牙鮃魚基本都是野生的,是攤販們從漁船上收購來的,價格在35塊錢左右一斤,適合酒店或者人多的時候吃。

小黃魚是比較好的雜魚類,小飯店的鐵鍋雜魚一般都少不了它的身影,肉質鮮美細嫩,單獨買小黃魚價格在20塊錢以上了。

安康魚原本是低檔海鮮,但現在也很受吃貨們青睞了。這種全身軟骨的安康魚全部野生,魚肝更是難得的美味,一般冬季大量上市,現在也開始陸續捕撈到了。價格在5塊錢左右一斤,越大越貴,5-10斤的要達到10塊錢一斤。

海參現在基本是養殖的,隨著養殖技術的成熟,這些海參也還是不錯的,價格在80塊錢左右一斤。海面散養的價格要高出20塊錢左右,達到百元左右了。

鮑魚與海參差不多,也是養殖的,但近幾年海邊鮑魚池被拆的差不多了,青島本地養殖的鮑魚也不多了,很多是從外地進入的,價格一般按只賣,幾塊錢到十幾塊錢一隻的都有。

海腸是煙臺來的,青島本地很少有海腸,價格在30塊錢左右一斤。

這些黃花魚是養殖的,野生的黃花魚這麼大的市場上基本是見不到了,偶有漁船捕撈到2兩大小的黃花魚就不得了了。養殖的價格在20塊錢左右。

扇貝柱是漁民或者是攤販在閒暇時扒出來的,35塊錢一斤,比去年貴一點,是因為扇貝品種的改善所致。

這就是武夷山海鮮市場的魚類海鮮攤位,一排排的攤位擺滿了各種海鮮魚,還有專門的貝類攤位以及進口海鮮。

這些大蝦就是進口的,大多來自高緯度的海域,速凍後化開,看上去還是很新鮮。蝦的新鮮度看頭部,首先要頭部與身子連接完整,其次看蝦頭有沒有變黑,圖中的蝦就很新鮮了。價格130塊錢一斤。

帝王蟹是全進口的,現在海鮮豐富,這玩意價格也有所下降,150塊錢左右一斤,不過要是買個大的,也得千元左右。小編諮詢過攤販帝王蟹的做法,其實與普通螃蟹差不多,蒸熟了即可,有些高檔賓館也有用帝王蟹腿做刺身的,小編吃過,味道真不錯。


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