有些人認為,冬季天冷人不出汗,熱量散發少,所以不必喝湯其實,這是一個誤解。實際上,夏天要喝湯,冬天更要喝湯。冬季喝湯不僅利於消化吸收,更能暖身防寒。冬天氣候寒冷,人易患風寒感冒,多喝湯是防治風寒感冒有效的方法。比如喝雞湯、骨頭湯、魚湯、菜湯等,有增強人體抵抗力和淨化血液的作用,能及時清除呼吸道的病毒,有效地防治感冒。對症喝湯,不僅可以把外界寒氣抵禦在身體之外,也能把體內的寒氣排出來。
下面介紹幾種適宜冬天喝的湯及其功效
1,多喝雞湯可防治感冒
冬天喝雞湯可有效防治感冒、支氣管炎等疾病,雞湯可加快咽喉部及支氣管黏膜的血液循環,增加黏液分泌,及時清除呼吸道病毒,促進咳嗽、吸乾、喉痛等症狀的緩解,特別適合體弱病者食用，雞湯雖美味,但並不是人人都適宜喝。膽管疾病患者、膽囊炎和膽結石症經常發作者,不宜多喝雞湯。因消化雞湯裡面的脂肪需要膽汁參與,喝雞湯後會刺激膽囊收縮,易引起膽囊炎發作。胃酸過多者不宜喝雞湯,因為雞湯有刺激胃酸分泌的作用。有胃潰瘍、胃酸過多或胃出血的病人般不宜喝雞湯。腎功能不全者不宜喝雞湯,因為雞湯內含有一些小分子蛋白質。患有急性腎炎、急慢性腎功能不全或尿毒症的患者,由於其肝腎不能及時處理蛋白質分解物,喝多了雞湯會加重病情。
2.喝魚湯可防哮喘
中醫認為,哮喘發病多與天氣變化、氣溫過低、寒風凜冽有關,寒氣可使呼吸道處於高反應狀態,進而誘發哮喘。冬天喝魚湯可有效防治哮喘,因為魚湯中含有一種特殊的脂肪酸,它具有抗炎作用,可阻止呼吸道發炎,並防止哮喘病發作。每週喝2-3次魚湯,可使因呼吸道感染而引起的哮喘病發生率減少75%。用大馬哈魚、金槍魚、鯖魚等多脂鮮魚熬湯,防哮喘的效果更好。
3.喝海帶湯可促進血液循環,使身體變“暖”
海帶是一種含碘非常高的食物,而碘元素有助於甲狀腺激素的合成,此種荷爾蒙具有產熱效應,通過加快組織細胞的氧化過程,提高人體的基礎代謝,並使皮膚血流加快,從而促進人體的新陳代謝。
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