酸菜肉餡餅
健康功效：
五花肉:補腎、益氣
食材用料：
普通麵粉300克、酸菜200克、五花肉200克、鹽（適量）、食用油（適量）、蔥姜（適量）、生抽（適量）、餃餡料（適量）、雞精（適量）
製作方法：
1.用溫水和好麵糰放置一邊醒20分鐘，期間十分鐘揉一次。
2.我用的是這牌子酸菜，剁碎用清水洗幾次攥幹備用。
3.五花肉剁碎，放鍋裡均勻翻炒，出油肉變得有些乾巴巴啦 就可以啦。
4.蔥，薑末。
5.調料。
6.先把酸菜放大碗裡，在放肉，在放蔥姜。
7.在放餃子料，鹽，少許雞精。
8.攪拌均勻即可。
9.然後拿一個空碗倒上炸開晾涼後的食用油，在放適量的麵粉，攪拌均勻。
10.油梭子就做完了。
11.麵糰擀成一張大餅。
12.用油刷把有梭子均勻刷在大面餅上面。
13.從一邊開始捲起來。
14.然後切 同樣大小的面劑子。
15.擀成小餅片。
16.把餡放中間。
17.像這樣包起來，擀成餅。
18.不粘鍋加熱，倒入少許油，放餅，兩面煎至金黃色即可。
蛋白薄脆餅乾
食材用料
蛋白 3個、色拉油 80克、低筋麵粉 100克、糖 70克相剋食物、鹽 2克、白芝麻 （適量）
製作方法：
1.蛋白放入碗中，加入色拉油和鹽，用手動打蛋器攪拌均勻。
2.然後加糖繼續攪拌均勻。
3.篩入低筋麵粉。
4.篩入低筋麵粉後，攪拌均勻至無顆粒狀。
5.烤盤鋪上油紙，用小勺把麵糊舀入油紙上面，麵糊自然低落流淌成型，注意每塊間隔一段距離。
6.然後在表面撒上熟芝麻。因為面積有限，一次烤不完要分幾次烤。
7.烤箱預熱，150度烤15到20分鐘。周圍出現顏色較深的金邊即可
8.剛烤出來的時候是軟的，晾涼後就會變得又香又脆。
學會了嗎？兩道甜蜜小吃等著你帶回家哦
分享到:
閱讀更多 小小豬談美食 的文章
