嘿，请说实话，
有多少朋友觉得土耳其只有烤肉？
土耳其美食世界在世界排名第三位，以其著名的食材使用和丰富的烹饪方式而收到很多人的喜爱，新年已到，如果你在土耳其，路过看到下面的真正美食，才是真好吃，别错过。
许多称道的土耳其著名美食都受到东南部美食之都加济安泰普(Gaziantep) 的影响，虽然这里的旅游行业并不是被很多人所知，但是其美食在土耳其国内的美食江湖中享有超然的地位，因当地大量选用香料丶茄酱和食材不同的配搭，其菜式具有浓厚的本地味道和风味。所以介绍土耳其的美食，少不了要说说这座城市的独特味道美食。
让我先从这个地方著名的甜品开始吧，请所有自认为是超爱甜食的姐妹们出来一下下，要知道只有把下面的这个超级甜吃完，才算真正爱甜食哦。
Baklava蜂蜜坚果蛋糕
哈哈，对了对了，这就是土耳其著名的甜食Baklava蜂蜜坚果蛋糕，虽然在土耳其很多地方都可以找到看到，但是真正最棒的，完全按照传统手工制作的却在Gaziantep哦，如果Baklava有排名的话，首位的就是Gaziantep的哦。它虽然热量有些高，但是只要不多吃绝对不会长肉肉，反而会更加的健康哦，因为里面有现在各个医生都推荐的坚果，如榛子，而且没有什么糖，甜味完全来自于蜂蜜哦，一天一小块，健康又快乐。不要说我小气哦，偷偷教你一个秘籍，配上冰激淋吃，那个味道绝了。下面再放几个不一样的当地甜食。
kadayif
这个美味的甜食还有一个很好听的名字“天使的发丝”，绝对考验技术的甜食哦，因为面粉都要做成头发丝那样细才可以，再配上核桃，超越一般人类的手艺。
Zerdeli Asure
Asure是土耳其八宝饭，里面混合了牛奶、米粒、豆子、核桃、开心果、无花果、杏干、石榴布丁 ，非常纯厚，品类多。但是在Gaziantep的Zerdeli Asure八宝饭没有用太多的材料，而是特别选用了杏干来制作，酸甜适中，一点儿也不腻，而且在Gaziantep一般在伊斯兰教历新年的第十天会全市分发这种八宝饭。
Lahmacun
这种薄薄的、美味的土耳其披萨叫做Lahmacun，是土耳其最受欢迎的街头小吃，在街边小摊和家里的餐馆里都能买到。在烤肉店，有大点的也有迷你，算是一道开胃菜，就是吃不够。对于也同样热爱快餐的文化，这是一种很好的、健康的快餐替代品，孩子们也很喜欢。用柠檬挤在烤香喷喷的肉馅薄饼中，和切好的番茄、洋葱、欧芹一起卷起来。Gaziantep当地因为盛产开心果和香料，会有不同的香气。
好了，现在让我们来说说这里的各种烤肉了。也许大家对于土耳其烤肉更多的是停留在转炉烤肉，但是现在要给大家介绍的是一些比较特别的烤肉美食，不是一般餐厅里可以吃到的哦。Gaziantep美食文化有上千年历史，从最早的迁移至此的基督教徒的美食开始到现在，这里的叙利亚裔、阿拉伯裔及土耳其人让这里的餐桌尤其的丰富。而且在这里他们很注意饭菜的搭配，绝对不会让人在吃完饭后有油腻的感觉。
Kulbasti与其他烤肉不同的是，在烤之前，牛肉或者羊肉被切成一片片，然后再在炭火上烧烤，当一片片烤嫩羊肉摆在面前，这种扑面而来的幸福感，一口咬下去鲜嫩多汁，柔柔软软的，酱料的味道也很棒。
Visne kebabi樱桃烤肉
Visne Kebabi樱桃烤肉绝对是爱吃肉又担心胖的朋友们的绝对选择哦，去核新鲜樱桃和肉丸再一起烧制，樱桃的甜美配上烤肉丸子的香醇，完全可以用完美来形容。
Beyran
beyran，绝对是Gaziantep最经典的食物，它是用辣羊肉和大米一起慢炖好的一道菜，味道棒极了。这道菜是在寒冷冬日品尝的最佳美食。
还有很多当地诱人食物，不多说了，看图流口水吧。
下次再和大家分享更多的美食，话不多，看图吧！
可能也是因为最近天冷了，胃口大开了，所以特别想念那些肉多多的美食，如果有机会一定要去这个土耳其美食之都好好的享受那里的美食。
祝大家新年快乐！2019年胃口大开！
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