文字記錄百姓故事，鏡頭掃描多味人生。大家好，我是頭條號“城鄉掃描”，感謝你點擊閱讀我的圖文作品！在農村靠山吃山，靠水吃水。但有一點很重要，人得勤勞。話說河南洛陽嵩縣紙房鎮草廟村，就有這樣一位農民，靠山吃山，憑勤勞的雙手，挖一種野生的“稀罕物”，把一家人的日子過得風生水起。這位農民名叫韓紅獻，今年56歲。圖為韓紅獻啃饅頭充飢。
韓大伯挖的這種野生稀罕物，就是山藥。山藥本來稱不上是“稀罕物”，各地超市都有賣的，但野生山藥就是一種“稀罕物”了，目前的資源越來越少。韓大伯可是一名挖野生山藥的能手。大山裡的野生山藥，別人找不到，但他卻能找到，他通過“一看二聞三撥拉”就能讓野生山藥，乖乖地露面。圖為韓大伯在挖野生山藥時的情景。
別以為韓大伯每天啥事也不做專門挖山藥，挖山藥其實是他的“副業”。韓大伯每天的主要任務是放羊，他家養了幾十只山羊。韓大伯每天把羊群趕上山後，就開始尋找山藥。記者跟蹤韓大伯拍攝，在經過了一番尋覓後，韓大伯在一根樹枝上發現了乾枯的山藥藤。他沿著山藥藤繼續尋找，終於發現一根處在石頭夾縫間的山藥。圖為韓大伯在挖山藥。
可是這株山藥被一塊大石頭壓住，韓大伯先用隨手攜帶的鋼條撬起了石頭，石頭鬆動後，他改用粗木棍使勁把它撬到一旁，然後小心翼翼地用小鋼條開挖。夾縫中的山藥被韓大伯一點點地挖了出來。在挖了20多釐米深後，還有一部分山藥“藏”在另外一塊石頭下面，但那塊石頭太大，撬不動，只好放棄。圖為韓大伯尋找到山藥藤。
韓大伯介紹說：“山藥一般都是沿著石頭縫生長的。挖之前得先判斷出它的生長走向，這樣才不至於把它挖斷。”說起山藥的用途，韓大伯根本不像是一個放羊的農民，倒像一個植物學教授，韓大伯說：“山藥是個寶，它既可以作食用，也可以作藥用。吃山藥有助於消化，與靈芝搭配服用，還能防治糖尿病呢。我們一家人身體個個好，就與經常吃野生山藥有關。”
這是韓大伯放羊時的情景。韓大伯挖出的野生山藥，除了自家食用，還能賣錢貼補家用。韓大伯挖的山藥，聚在一起隔幾天拿到集市上去賣，很俏銷，有的人還給定金訂購，每斤野生山藥銷售價20元以上。韓大伯是我國千千萬萬勤勞樸實的農民的代表，他們靠勞動過上了幸福的生活。讀者朋友們，請給韓大伯寫一句祝福的話吧！
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