今日大雪，意味著進入了一年之中氣溫最低的時候。這時候太原的天氣已經不能用冷來形容了，那應該是涼，透心刺骨的涼，即使身上裹著厚厚的保暖衣和羽絨服，依然能感受到外面大風裡不絕的涼意。
“冬天進補，開春打虎”，天冷的時候，不僅要禦寒保暖，更要吃溫暖食物進補身體，給身體做好基本的能量補充，所以大雪時候要多吃牛羊肉湯以及雜糧熱粥，驅除體內的寒氣，增強體質。
但在這樣寒冷的天氣，暢快的吃頓火鍋才是一件最容易提升幸福感的事情。一群人圍著一個滾著紅油，煮滿牛羊肉的熱氣騰騰的火鍋，才算是冬天裡最溫暖的畫面。今天大雪，約火鍋嗎？太原有哪些正宗又好吃的火鍋店呢1、大龍燚火鍋
大龍燚火鍋是吃貨們都曾去瘋狂打卡的火鍋連鎖店，火鍋口味是地道的四川口味。地道四川老味道的風味鍋底，傳承了正宗老火鍋的原滋原味，成為很多明星都曾去打卡過的地方。去大龍燚必點的店內名菜：大刀毛肚、千絲牛雜、極品豬黃喉、極品鵝腸、砣砣牛肉、紅糖冰粉等。
2、小龍坎火鍋小龍坎火鍋也是國內知名的連鎖火鍋店，也是以辣成名。去小龍坎可以點個鴛鴦鍋底，一次性吃兩種口味。小龍坎火鍋裡的霸王牛肉、極品鮮毛肚、極品豬黃喉、玫瑰丸子、現炸酥肉、龍門鴨腸、竹蓀等口味都不錯，值得一試。
3、重慶袁老四重慶袁老四可以算是網紅火鍋店，在其他地方的名氣很大。店內鍋底口味偏鹹，口味偏重。必點菜有秘製手切羊肉、麻辣牛肉、鮮毛肚、炸酥肉、冰粉、蟹棒，感覺辣了或鹹了店內還有免費的雪糕可吃，也算是滿足了吃貨們又吃肉又吃甜食的願望。
4、重慶渝味曉宇火鍋作為上過《舌尖上的中國》，被稱為重慶火鍋五十強第一的曉宇火鍋，他的口味自然是受到了大眾的認可。曉宇火鍋的人氣超級旺，店內裝修環境也是古色古香的復古環境，十分適合朋友小聚。曉宇火鍋的口味是夠香、夠濃、夠辣、夠味重。進店必點菜品：毛肚、黃喉、鴨腸、千層肚、麻辣牛肉以及小酥肉，一吃根本停不下來。
5、蜀道火鍋蜀道火鍋的鍋底不同於重慶火鍋的火辣粗獷，也區別於四川火鍋的細膩麻辣，在口味上更講究層次感。四四方方的火鍋，金紅色湯底上鋪墁了一層火紅的辣椒和麻椒，瞬間勾起食慾。店內首推千層肚和麻辣牛肉，吃完之後再來一碗爽滑的冰粉，這才是來這兒吃火鍋的精髓。
6、辣府火鍋辣府火鍋號稱“一年之內有300多位明星關注”，所有食材以及火鍋底料都是從四川空運過來的，只為還原四川火鍋真正的口感。必點菜辣府麻辣九宮格牛油鍋、麻辣鮮魚片、辣府鋪蓋毛肚、辣府古法生摳鮮鵝腸、辣府烤豬腦、蛋液腰片、辣府鮮牛百葉、泰國辣椒、雲南涮涮椒、小米椒以及各種辣椒混合，和牛肉一起手工打成肉丸，愛吃辣的可以嘗試一下。
說到吃火鍋，想到你可以約的朋友了嗎？這裡冷的天，不約起來還在等什麼？
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