作者：马文峰（北京梭日科技发展有限公司副总经理，北京东方艾格高级分析师，中华研究所特约研究员 ，2012-2014年度新华社特约经济分析师）
受到不利天气和市场价格偏低的影响，欧洲、澳洲主要粮食生产国产量下降明显，对全球产产的明显的影响，小麦、大麦产量尤为明显；支持全球谷物的价格的回升，另外，特朗普对世界主要国家发起的贸易战也对世界总需求产生压制，也影响全球的粮食生产。当前的全球谷物价格依然出现低位水平，2019年全球的生产恢复依然困难。
1.1 全球谷物总体情况：谷物生产方面根据BOABC监测2018/19年度，全球谷物总面积为7.65亿公顷，较上年下降0.78%；产量为28.92亿吨（其中稻谷未折合成成大米），较上年分别下降1.02%。连续两年出现下降。 当前世界谷物价格有所回升，但是总体价格依然处于低位，2019/20年度粮食播种可能继续下滑，全球粮食播种面积7.65亿公顷，同上年相比下降0.05%，产量为29.17亿吨，较上年回升0.86%，春季以来的不利天气条件和全球价格回落导致的世界粮食生产的下滑。
按照过去5年世界主要国家生产发展趋势，预计2025全球谷物播种面积7.59亿公顷，产量到达31.34亿吨。到2030年世界面积7.63亿公顷，产量34.60亿吨。
2.2 小麦方面2018年全球播种面积为2.09亿公顷，较上年下降1.61%，产量7.11亿吨，较上年下降3.68%，降幅超过先期预计。全球小麦播种面积连续4年出现下滑。产量连续两年明显的下滑，为四年来的低位水平，支持值世界小麦的价格的回升。
从静态趋势分析来看，到2025年全球小麦播种面积为2.02亿公顷，总产在7.18亿吨。到2030年，全球面积2.03亿公顷，产量7.32亿吨。
世界各国加强粮食生产生产必须加强，如果世界粮食供应仅仅高纬度地区提供，一旦遇到低温和干旱灾害，世界口粮供应价格出现大幅波动，将会诱导世界社会不稳定性因素爆发，引发地区经济与社会危机，这是历史上和当今世界强国高度重视粮食稳定的关键。当前欧洲的黄马甲运行一定程度上涨在于当前的农业生产下滑的负面影响的结果。
2.3 玉米方面，2018年全球的玉米的面积为1.68公顷，较上年回升0.37%；全球产10.41亿吨，回升2.55%；单产的回升对手全球玉米产量的贡献较为明显。
2019年，受到玉米价格的回升的支持，全球玉米播种面积进一步回升，为1.70亿公顷，较上年提高1.24%；产量10.65亿吨，较上年增长2.4%。中国玉米生产回升对世界产量产生明显支持。
按照过去5年全球主要国家生产发展趋势测算，到2025年世界玉米的播种面积为1.78亿公顷，总产达到12.47亿吨。到2030年面积为1.96亿公顷，产量1.56亿吨，玉米成为全球发展最快的粮食作物，生产能力强带来的玉米播种的面积的不断增长。
2.4 稻谷方面，2018年全球稻谷播种面积1.6137亿公顷，较上年减少0.16%，稻谷产量7.54亿吨，折合大米产量5.13亿吨，较上年产量增长1.63%。鉴于当前的大米价格水平的偏低，全球大米将会继续下滑。预计2019/20年度播种面积为1.6063亿公顷，较上年下降0.46%，稻谷产量7.55亿吨，折合大米产量5.13亿吨。
如果按照过去5年发展趋势，到2025年全球稻谷播种面积为1.57亿公顷，总产8.17亿吨，折合大米产量5.55亿吨。到2030年全球面积为1.55亿公顷，稻谷产量9.91亿吨，折合大米产量为6.74亿吨，世界将会有更多人口以大米作为主食。
5. 谷类杂粮方面，2018年度全球谷类杂粮总面积2.27亿公顷，较上年下降1.28%，产量3.87亿吨，较上年下降9.53%，上年杂粮生产大幅上涨，超过需求对本年度生产产生抑制，带来面积和产量的下滑。
6 大麦方面，受到2017年以来价格明显上涨，2018年全球播种面积和产量增长，面积为4731万公顷，下降3.09%，产量1.30亿吨，下降4.38%。欧洲地区、澳洲不利影响的大麦生产。
受到大麦价格回升的影响，2019/20年度大麦种植面积有所回升，为4799万公顷，播种面积回升1.44%；产量为1.28亿吨，较上年下降1.35%。
按照5年生产发展趋势来看，到2025年全球大麦面积4857万公顷，产量1.17亿吨；到2030年，大麦维持在4852万公顷的水平，产量为1.079亿吨，单产水平的较低和政府和企业在大麦生产确实应有的政策支持的产量出现下滑。
7大豆方面，2018年全球大豆的面积和产量分别为1.22亿公顷和3.48亿吨，较上年分别增长2.30%和5.18%，美洲转基因大豆的生产优势导致大豆生产扩大。转基因玉米、大豆生产的扩张，说明的科学是第一生产力的论断。预计2019年度全球大豆播种的面积为1.23亿公顷，产量达到3.53亿吨。
从静态角度来看，到2025年全球大豆面积达到1.36亿公顷，产量达到4.08亿吨；到2030年大豆的播种面积将会达到1.60亿公顷，产量的达到4.92亿吨，大豆成为名符其实的主要粮食作物。
来源：马文峰《中国粮食行业研究报告（2018.12.21）》
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