奇異果和獼猴桃,傻傻分不清楚,到底誰是誰?

奇異果是進口的?獼猴桃是國產的?

說起這長得像毛茸茸土豆的小東西,

很多小夥伴兒傻傻分不清楚:

獼猴桃奇異果到底誰是誰?

有什麼區別?

哪個更好吃?

哪個營養價值更高?

奇異果和獼猴桃,傻傻分不清楚,到底誰是誰?

獼猴桃和奇異果到底是什麼關係?

獼猴桃和奇異果同宗同源,實際上是一個物種,兩種稱呼。

奇異果和獼猴桃,傻傻分不清楚,到底誰是誰?

許多人都會覺得獼猴桃是外來貨。其實,在《詩經》中,就已經有古人對它的記載了。中國是獼猴桃的起源和分佈中心,種質資源極為豐富。只不過因為其外表醜陋,地位一直都是野果,大多數人並不知道這種美味水果的存在。直到1904年一位新西蘭女教師的到來,徹底改變了獼猴桃的命運。

奇異果和獼猴桃,傻傻分不清楚,到底誰是誰?

這位女教師在湖北她吃到了這種野果,覺得鮮美可口,於是把種子帶回新西蘭。她種下帶回的種子,其中三株幼苗長大並順利開花結果。後來,新西蘭園藝科學家HaywardWright(海沃德萊特)通過雜交培育出更優良適合大規模種植的金果品種,經過新西蘭農民30年的努力,獼猴桃種植最終發展為新西蘭國家產業。

為什麼獼猴桃又會叫奇異果?

獼猴桃最初在新西蘭不叫“奇異果”。它有各種叫法:獼猴桃(Monkeypeaches)、中國鵝莓(Chinesegooseberries)等。為了更好地發展出口,新西蘭獼猴桃需要一個響噹噹的名字。

奇異果和獼猴桃,傻傻分不清楚,到底誰是誰?

(圖片來源:William McDonald)

新西蘭的國鳥是kiwi,幾維鳥。幾維鳥沒有翅膀,有著一身蓬鬆細密的羽毛,和獼猴桃外形、顏色很相像,於是新西蘭決定給獼猴桃起名“kiwifruit”。


奇異果和獼猴桃,傻傻分不清楚,到底誰是誰?

借國鳥的名號,新西蘭獼猴桃kiwifruit以統一的國家品牌,進軍國際市場,並佔據了主導地位。當kiwifruit進入中國市場時,根據音譯,又有這一個中文名,叫“奇異果”。

所以,大夥兒看到這裡都明白了,奇異果是怎麼來的吧。

常見獼猴桃品鑑

1、金豔獼猴桃,國產品種,甜度匹敵新西蘭的黃心品種Hort16A。個頭中等,果肉多汁細膩,美中不足是貼近種子附近的果肉有略明顯酸味兒。

奇異果和獼猴桃,傻傻分不清楚,到底誰是誰?

2、海沃德,產量最大的獼猴桃品種。世界廣泛種植,1924年選出,也是獼猴桃界的傳奇長青樹。綠肉密毛,果型適中卵圓,耐儲存是特色,只是果肉略粗,後味中有微微的麻,不如後起的翠香和徐香這些綠肉品種。

奇異果和獼猴桃,傻傻分不清楚,到底誰是誰?

3、翠香獼猴桃,綠肉品種,但是味道很甜,果肉多汁細膩,扁平果子是特徵。問題是顏色不如黃心和紅心的討喜,買到後軟熟時間較紅陽要長。

奇異果和獼猴桃,傻傻分不清楚,到底誰是誰?

4、Hort16A,黃心獼猴桃品種,新西蘭產,收到的成熟度不錯。果肉是淡黃色的,汁多肉軟,甜度較高。價格略貴。

奇異果和獼猴桃,傻傻分不清楚,到底誰是誰?

5、蒲江紅心獼猴桃,品種紅陽,中華獼猴桃的品種。果肉細軟多汁,甜度不錯,唯一缺點就是紅心範圍略小。

奇異果和獼猴桃,傻傻分不清楚,到底誰是誰?

奇異果和獼猴桃,傻傻分不清楚,到底誰是誰?

點一點右上角藍色的“+關注”,獲取更多營養健康乾貨。


分享到:


相關文章: