淄博,一座有着悠久历史的城市,曾是战国七雄之一齐国的故都,是齐文化的发祥地、国家历史文化名城、全国文明城市。
在游玩淄博之前,先来了解一下淄博的地方美食,美食作为旅游途中的组成部分,往往都很有地方特色。
博山酥锅
山东淄博人对于过年(春节),是特别的重视。过去人穷,过年就特别的隆重—— 早早的就准备年货,早早的就开始准备年节大菜。在各种各样的博山年节菜中,有一种菜是必不可少的,那就是著名的“博山酥锅”。
周村卤汁羊肉
卤汁羊肉,是淄博周村汉族传统名吃,迄今有近百年历史。远闻清香,近闻不膻,味美清口,咸淡适中。为周村太平街崔氏创办于光绪初年,起初是宰羊煮肉为业,后专门制做熟羊肉,以色美肉嫩味香出名。
周村烧饼
周村烧饼,因产于山东淄博周村而得名,是山东省的著名特产之一。以传统工艺精工制作而成,为纯手工制品,有“酥、香、薄、脆”四大特点,富有营养,老少皆宜。其外形圆而色黄,正面贴满芝麻仁,背面酥孔罗列,薄似杨叶,酥脆异常。
豆腐箱
豆腐箱又名齐国豆腐箱、是淄博市汉族传统名菜,属于鲁菜系。主要原料是豆腐,相传清乾隆帝南巡时,曾"临幸"博山,招待用膳时,上有豆腐箱这道菜,乾隆食后赞不绝口。口感细腻,浓香满口,皮韧馅嫩,回味无穷。其香其美,是语言和文字表达不出来的。
博山油粉
博山名吃——油粉,是博山的一种稀粥,从古喝到今,仍津津有味。其特点是酸滑、咸、香俱全,能增进食欲。油粉吃着惬意,做着简单,却是博山人的专利,一样的材料,别人试着做了,就不出那个味。
四 四 席
四四席是淄博博山地区的汉族传统饮食习俗。所谓"四四席"就是按菜肴多寡分类的一种宴席,可供八人一桌聚餐的四平盘、四大件、四行件和四饭菜计十六品,重要宴席在正式饮酒之前尚有四干果、四点心、四鲜果及相配饮料。
作为齐国故都,淄博孕育出特色鲜明的齐商文化、陶瓷文化、聊斋文化。蔓延淄博和莱芜等省内多个城市的齐长城,带给人们不一样的齐风齐韵。除了齐长城之外,淄博境内还有许多特色景点,同样魅力非凡。
淄博周村古商城
AAAA级旅游景区,周村古商城景区也叫周村大街,素有"旱码头"、"金周村"、"丝绸之乡"、"天下第一村"的美誉。现有保存完好的明清古建筑50000余平方米,古镇内古迹众多、店铺林立、街区纵横,建筑风格迥异,为山东仅有、江北罕见,且至今仍在发挥其商业功能,被中国古建筑委员会的专家誉为“中国活着的古商业建筑博物馆群”。
地址:淄博市周村区
淄博市中国陶瓷馆
AAAA级旅游景区,淄博中国陶瓷馆是目前国内展示面积最大、品种最齐全,展示水平最高的现代化陶瓷博物馆之一,有陈列展示和经营销售两大部分。展馆内配有中、英、日、韩四国语言同步语音导览系统和导游触摸屏,为游客提供多角度、全方位的优质服务。
地址:淄博市张店区西四路119号
临淄中国古车博物馆
AAAA级旅游景区,临淄中国古车博物馆坐落在后李文化遗址上,是我国第一家内容最丰富、最系统,并以考古发掘现场与文物陈列融为一体的中国古车博物馆。包括春秋殉车马展厅和中国古车陈列展厅两部分,后李春秋殉车马、规模之大、配套之齐全、马饰之精美、为当代全国之冠、列全国十大考古发现之一。
地址:淄博市临淄区齐陵镇后李村
淄博市潭溪山旅游区
潭溪山旅游区位于世界短篇小说之王蒲松龄故里东南38公里—淄川区太河镇峨庄
地址:淄博市淄川区峨庄乡潭溪山旅游区
淄博聊斋城
AAA级旅游景区,聊斋城是蒲家庄村民在柳泉、蒲松龄墓等历史人文景观基础上开发建设的大型园林式景区。其中的狐仙园为北方园林式古典建筑,园内拱桥荷塘、假山石景、碑廊亭榭景观各异。碑廊内有精心刻制的王渔洋先生和蒲松龄先生的唱酬诗。
地址:淄博市淄川区洪山镇蒲家庄
齐文化博物馆(原齐国故城遗址博物馆)
齐国故城遗址博物馆座落于世界足球起源地、国家历史文化名城——临淄。齐国故城是国务院公布的首批全国重点文物保护单位,共有48处重点遗址,素有“地下博物馆”之美誉。齐国历史博物馆是首馆,古城堡式建筑,是全国十大异型博物馆之一。
地址:淄博市临淄区齐都镇张皇路7号
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