假如你是醬酒愛好者,理性飲酒的你會選茅臺酒還是茅臺鎮優質醬酒?

傳承美酒


就我個人來看,第一選擇是茅臺鎮優質醬香酒。

至於原因,我覺得這個問題得分兩種情況來看。

第一、茅臺鎮人

根據朕所看到或熟知,茅臺鎮的人基本上第一選擇都是選擇自家釀製的白酒(前提是自家或親戚有釀製)。其次才會考慮到茅臺和其他品牌。

一般情況下,親戚朋友到家來,大多都是選用自傢俬藏的醬香酒。



第二、外地人

其他地方的人具體如何選擇,在此也不曉得如何判定,不過就目前醬香白酒的消費市場上看,就個人的推測來跟大家討論一下(對不對請大家指正)。

①茅臺鎮優質白酒與茅臺酒的差異在哪裡?個人覺得最大的差異無外乎就在於品牌知名度。其他工藝啊,原料啊,環境啊等等基本上差別不大。換句話說,優質的醬香酒與茅臺酒的品質沒差多少。



②茅臺酒由於品牌知名度所帶來外溢價值決定了它的價格要高於其他沒什麼知名度的優質醬香白酒。常年關注茅臺酒的人應該有所瞭解,近幾年來如果不是有關部門嚴加管控,茅臺酒的價格估計會更高。導致瞭如今的茅臺酒成了“奢飾品”。有種說法——收藏茅臺酒的人比實際喝的人多。



③酒香也怕巷子深說的就是一些優質的醬香酒。沒有知名度再好的酒也難走出去,走不出去,外地的消費者也就沒法品嚐到。所以就會完成一種現象:消費者認為,茅臺鎮只有茅臺酒是好酒,其他品牌的酒都不行。所以他們在買酒的時候第一選擇就是茅臺酒(這也是趨於理性的一種選擇)。

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茅臺鎮朕酣酒


這個問題很不錯!但是最直觀的回答就是以自己的條件來決定的!
本人十多年醬香酒齡了,又長居茅臺鎮自己賣酒,但是的確是習慣了也喜歡喝醬香酒,所以我自己來說喝醬香酒都是比較挑剔的!我對酒的定位是~酒質要好,少喝酒,喝好酒,喝健康酒,寧缺毋濫!所以我個人來說即便是經濟條件暫時不行的條件下,我個人對酒質要求都比較高的,寧可不喝也不喝酒質差的酒!像我給朋友推薦的也是自己都喝的好酒,酒質差了自己不喝也不推薦大家喝!



上面的都是自己家裡的一些品牌酒和存酒,
對於酒有了自己的定位,喝酒的確比較挑剔的,不過我認為這個其實是好事,也是以後酒的趨勢和發展方向,喝酒是一種享受和樂趣,也是一種生活方式和養生方式!為什麼要讓那些低端廉價的差酒質的酒敗壞了自己的健康和享受的樂趣呢?
茅臺酒的確好也值得我們喝,但是我還是那個話~量力而行有條件就買茅臺,不買茅臺買些高品質醬香好酒喝也不比茅臺差的,這不丟人!像我們自己賣酒醬香酒齡也十多年了,基本上醬香酒好壞自己是能分辨出的,茅臺酒也的確喝過不少,感覺就是那麼回事!我個人的興趣是喜歡品酒,嘗試不同的醬香好酒帶來的百人百醬的體驗,喜歡那種不斷嘗試品鑑的新鮮感!但是自己喝的酒存的酒酒質都是自己會差的!

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已逝情殤


看個人經濟條件而言。經濟條件允許的當然首選茅臺;次之的,習1988,郎十五,珍十五,國臺國標;再次之的,賴茅傳承,郎十,習1998,珍八,國臺財富;再再次之的,珍五,王子,習醬,漢王正一品,潭年份酒……;真的沒多少錢,還要喝醬酒的,可選四五十元的小品牌醬酒。低於這價的,難找好喝的醬酒了。






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理性飲酒選擇茅臺鎮優質醬酒,並不是說茅臺不好,而是實在太貴!


90年代以前,茅臺酒的價格是由國家來定,70年代以前不說,那是絕對的配給制。後面80年代逐漸市場化,我們看一下這一時期茅臺酒的價格變化:

80年代茅臺價格:

1981年,核定零售價7元/瓶;

1986年,核定零售價8元/瓶+120漲僑匯券;

1987年,核定零售價128元/瓶;

1988年,核定零售價140元/瓶。

從7元到140元,這8年漲幅不可謂不高。到了90年代,市場化更深入,隨之而來的便是大品牌的競爭。

90年代茅臺價格

1990年-1999年,53度茅臺酒的零售價格在200元/瓶左右。

那個時期,城市裡職工家庭收入大概在300元上下,一瓶茅臺酒的價格已經佔到月工資的2/3。

世紀初茅臺價格

2000年,零售價在220元左右;

2001年,零售價在260元左右;

2002年,零售價在280元左右;

2003年,零售價在320元左右;

2004年,零售價在350元左右;

2006年,零售價在400元左右;

2007年,零售價在500元左右;

2008年,零售價在650元左右;

2009年,零售價在650元左右;

2012年,出廠價已經高達819元左右,市場零售已經出現炒高的情況。

2014年,零售價曾一度跌破1000元,逼近出廠價。

2015年茅臺發出通知,零售指導價為1199元。

2016年,零售價已逼近1400元的高峰。

2017年,茅臺聲明出廠價不變,春節過後,茅臺一批價仍然高居不下,保持在1299元左右。

2018年起適當上調茅臺酒產品價格,平均上調幅度18%左右。

由此可見,茅臺酒價格變化有多大,現在很多人一瓶難求,不少專賣店排隊購買,場面堪比蘋果新款手機首發。


價格一直猛漲,但茅臺酒的品質那是沒話可說的,很多酒友喝酒只喝茅臺。


不過,回到題主的問題,如果從理性角度,茅臺鎮優質醬酒也是不錯的選擇。事實上,茅臺鎮雖然小作坊很多,但品牌可靠、品質過硬的醬酒品牌也並不少,當然,張支雲酒可以算是其中之一。

題主說茅臺酒廠周圍有上千家茅臺鎮的中小型酒廠,水源、連頭上的空氣含量都是相同的。這沒錯,但是要釀出一瓶好的醬香型白酒,可不僅僅是氣候環境的因素,還有技術,更重要的是要有持續投入,


醬酒生產週期長,單純釀造就需要1年左右,加上貯存時間,一瓶純正醬香型白酒至少需要6年時間才可以灌裝上市,正是因為週期長投入大,很多酒廠就沒辦法堅持投入,因此存放兩三年便勾調出售,最終影響品質。


除了貯存年份打折,有些在釀造工藝上也會打折,相比純正工藝總結下來還有碎沙工藝、翻沙工藝和串沙工藝。


碎沙醬酒生產週期短、出酒率高,兩道三次便能把酒取完,但是這種酒便沒有那麼醇厚了。翻沙醬酒更是純正醬酒丟棄後的糧食再加入新糧釀酒,這類酒刺激性大,焦味苦味重。

真正純正的醬香型白酒即便是6年剛灌裝的新酒,入口也是柔和的,不會有明顯的刺激感,酒體醇厚,回味也悠長。而年份更長的酒,完全沒有一丁點刺激,入口醇甜,飲後心曠神怡。


張支雲酒業


我也是醬香酒愛好者,我們都知道茅臺酒目前價格是1499零售價,市場上基本上炒到2000左右。不過除了,茅臺酒還有茅臺系列酒,類似王子、迎賓酒之列,不過這種性價比不太高。王子碎沙工藝,迎賓酒翻砂工藝,跟茅臺飛天的坤沙差距太大了。但是價格方面是居高。


王子酒裡面裝得大部分都是碎沙工藝的酒,而賣的是當地鎮上坤沙散酒的價格,而迎賓酒則是翻砂賣當地碎沙工藝的散酒價格。飛天雖然是坤沙,但是價格也是飛天,很多老酒民都是望價止步。品牌上的酒總結為一個字“貴”。


看看鎮上散酒。在茅臺鎮上一樣做醬香酒的很多家,數不勝數。他們跟茅臺一樣有著得天獨厚的地理位置,緯度、經度都相差無幾。工藝上也是一樣。鎮上很多都是賣坤沙酒比較多,價格在100左右。比什麼王子體驗感更加的強烈。


鎮上的酒,在淘寶上很多都有得賣,但是很多都是以次充好,拿個碎沙的酒賣100多,打出去的旗號的“xx純糧食酒”、“xx年原漿酒”、“xx年酒糟酒”、“xx年土埋酒”等等這些都是幌子來的,大家購買的時候認清楚。

如果你確實想了解尋找優質的純糧食坤沙酒,如果你信任我,你可以私信給我,可以找我推薦一點實惠的好酒。雖然沒有茅臺五糧液的華麗包裝,但是起碼是性價比高的純糧食酒,純糧食傳統工藝基酒和調味酒的醬香白酒而且年份足。


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文東論酒


假如我是醬香白酒的愛好者,假如我又很有錢,那我肯定是會選擇茅臺酒,可是沒有那麼多假如,因為我是真喜歡醬香白酒,但我是普通人。

都說了要理想飲酒,當然要理性消費,我作為一個普通的釀酒工人,一個月工資只能買3瓶茅臺,貴點只能買兩瓶,我再怎麼喜歡茅臺酒會為了兩瓶茅臺花費一個月工資嗎?我想很多人跟我一樣是不會的,除非是一年到頭,倒是可以買一瓶茅臺給自己解解饞,犒勞自己辛苦的一年。



但是作為醬香白酒的忠實粉絲,肯定是經常喝醬香白酒的,茅臺倒是經常接觸,也偶爾喝,但是都是沒有經過勾調的原酒,但是茅臺鎮的優質醬香型白酒接觸的就多了,我本身的工作就是釀造醬香型白酒,對於怎麼樣選擇醬香型白酒對於我來說是非常容易的,這是我的專業,糧食白酒見多了,是什麼酒質一聞一嘗便知,而且我們當地的優質醬香散酒價格不貴,一瓶優質的醬香坤沙酒也才百元左右,對於每天小酌一杯的我來說,一個月也花不了多少錢。



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一線醬酒人


拋開價格談選擇,是不現實的。

比如我愛喝醬香白酒,假如一個月能喝10瓶,但我月入不過區區5000大洋,您說我會選擇什麼酒?

又假如我愛喝醬香白酒,也是一個月能喝10瓶,但我月入50000大洋,您說我會選擇什麼酒?

所以說,經濟條件決定選擇。收入低而又愛好這種酒的,就只能選擇同樣產自茅臺鎮的價格便宜的醬酒。而收入高的,大抵就會選擇價格高的茅臺酒啦……




醉貓大隊長


不差錢還是選飛天茅臺酒,我認為茅臺酒的口感和體驗還是無與倫比的,尤其放個幾年的53度飛天茅臺。

不過對於愛酒者,價格因素確實需要考慮,因為茅臺知名度太大,價位已經太高了。很大一部分是品牌溢價。

對於愛喝酒的,只要是純糧釀造的醬香型酒,尤其是純糧固態發酵的,都是不錯了,至於好的醬香型酒廠也有好幾家。包括茅臺集團的,制酒工藝有所不同,各有特色,值得品鑑。

而且價位百十塊一瓶,絕對美。


睡後部落


人生如酒,酒亦人生。人生三部曲,正如這酒:芳華追夢、節節高升、止於至善。喝一瓶真正的好酒,為你的人生喝彩!品質生活,美好人生,這是我們給予生命的一種態度。楚香古韻酒由醬香型白酒之父李興發大師的嫡傳三弟子、醬香型白酒勾調大師丁勇老師親手調製,醬香柔雅、回味悠長、滿口留香、天地人和。全國服務熱線:400-019-7699





楚香古韻酒文化小鎮


關鍵在於你能不能買到優質酒源,茅臺鎮是產好酒,但是優質好酒是有限的,你能不能買到是一個關鍵問題。

第二,茅臺鎮現在很多酒廠掛羊頭賣狗肉,只註冊一個公司,自己不釀酒。箇中原因行內人不好明說,自己體會。


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