賣攪團的婆娘（散文）
西安 高五幸
下班行至小區門口，看到路邊有一賣“漿水魚魚”、攪團的，饞蟲襲胃，禁不住味蕾的誘惑，擇凳而坐，向“主家”招呼，“嫂子，來一碗兩攪(即粉面包穀面)魚魚，不要辣子。”
“我有那麼老嗎?!”賣魚魚的婦女體態豐滿，看上去有六旬年紀，一臉的慈祥，說話喜眉笑眼的，一看就是做生意的坯子。她邊撈魚魚邊解釋，“我今年剛扳上五十，整天日曬雨淋的，也不象城裡人愛打扮，顯老。”
看著她熟練地從盆裡撈出魚魚，我訕訕地笑，以掩飾剛才看走眼叫聲“嫂子”的失態，趁著她給我遞飯的當兒，這才注意到，是個不起性子的農村婦女，衣雖不光鮮卻整潔可身，臉色紅通通的，充滿健康態。她很熱情，“先攪一下，把調合攪勻，吃起來有味。”
我也是農村人，自小就愛吃這“哄上坡”(即吃過了不一會兒又會餓)，攪勻後端起飯碗，嚐了味，那柔的綿的爽口，辣的酸的宜人，對吃膩了大魚大肉的我，的確是解饞的了得。我在吃的過程中，賣牌自已的知識，“攪團貴在於攪，要順時針攪100下，不能逆時針倒攪，倒攪了吃了不香……”
“聽你說的，還在行，只是說對了一半，關鍵是要拿住稀稠!”她怕我聽不明白，繼而說道，“太稠了吃著茬口硬，不爽口，過於稀了，漏下的魚魚隨湯，也不好吃。”說到這裡，她顯得很興奮，告訴我，她是潼關縣的，來這兒四年多了，丈夫在一家工地給頭兒跑腿，有三個“千金”己成家，言談中流露出知足的幸福。
“看架勢，你這生意不會錯?!”我咥了一碗“哄上坡”，興猶餘盡，又要了一碗“水圍城”(攪團)，並叮囑多來點酸菜。
“天越熱，這生意還可以。這兩天下雨，就差勁了。好在乾的時間長了，有了些回頭客，不瞞你說，比給人打工強，起碼自由自在，賺多嫌少都是自家的。就是一樣，人歇不下……”她說，每天需早早起床生火做，水燒開後把面拂，手上杆杖攪不停，還得操心鍋底著，攪團用碗裝飥飥，一勺一勺魚魚過，好在有老漢和娃們幫忙。家裡人也勸我不要乾了，我這人閒不住，我想，拾個啥就比掉個啥強，人得找個事幹，吃了光坐會坐出病來，再說，前陣有事歇了幾天，鄉黨們不停地打電話問詢，為什麼不出攤?
“被人惦記是快樂的，也是一種幸福!”潼關賣魚魚的婆娘不無自豪，“這是我的拿手戲，看見食客吃著香，聽到大家的誇獎，我什麼累啊乏啊就跑得沒影了……”
賣魚魚潼關婆娘的樂觀情緒，感染著我，是啊，人活在世上不論幹什麼，只要精心，就能幹好乾成!無論你是幹啥的，只要能給社會做點什麼，給他人帶來點方便和快樂，你就會覺得自己還有點用，還能趕上時代發展的脈搏，感到生命沒有虛度、白活!
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