很多家長常常對孩子碎碎唸的：你好好學習才是正途！花心思在其他沒用的上面，還不如多看書！對於一些愛美的孩子，家長更是氣不打一處來：小孩子要什麼好看！——這種只要學習，其他一概忽略的觀點，
引申到傳統做餐飲的觀點上，即是“菜好、味好就是唯一。”
聯合國兒童基金會曾經做過一個著名的實驗：“小公主”和“小乞丐”。當打扮光鮮的小女孩獨自一人站在街上，路人會主動詢問她是否遇到了困難，並幫她報警。走到餐廳裡，大家與她親切地聊天。但當小女孩作“小流浪兒”的裝扮，在街上大家都無視她，在餐廳裡沒有人對她友好，甚至想把她趕出去。如同衣著得體對孩子來說十分重要一樣，高顏值對餐廳同樣重要。
雖然我們不提倡以貌取人，但不得不承認，我們就是對打扮得體的人更有好感。同理，顧客在選擇餐廳時，也把長得好看作為首選項，畢竟當下這個時代，餐廳除了滿足低層次的果腹功能，更多地是滿足高層次的享受功能，如環境的優雅、舒緩的音樂、貼心周到的服務……
合適得體的著裝是對審美的培養，也在一定程度上是一個人的名片；顏值也代表一個餐廳的品質、格調、層次，是與顧客最直觀的形象。如果餐廳裝修土俗，美陳咋呼、色彩辣眼睛，顧客就自然會覺得這家餐廳沒啥逼格；反之，則會覺得這家餐廳甚有品位，拍照曬朋友圈也有面子，亦顯得自己懂情調
再重申下我們強調過多次的一個心理學概念：暈輪效應。又稱“光環效應”，指當認知者對一個人的某種特徵形成好或壞的印象後，還傾向於據此推論該人其他方面的特徵。延伸到餐飲管理上，在如今選擇餐廳靠點評APP看圖選的時代裡，當一個餐廳的顏值給人以非常好的印象，顧客會對此餐廳的其他特質也會給予較好的評價。
在當下強調體驗感的商業社會里，除了強調視覺美感，聽覺美感卻是被大大忽略了。之前就有報道稱：音樂家坂本龍一有家經常光顧特別喜歡的餐廳，但實在受不了店裡的音樂，終於忍無可忍給店家開了歌單。可見，對有品位的客人來說，音樂也是重要的、體現餐廳逼格的組成部分鴨~
公認好品位的著名作家村上春樹在今年夏天去日本知名電臺TOKYO FM當了回DJ，節目名字就叫《村上RADIO～RUN &SONGS》，在節目中，村上DJ跟聽眾分享了他喜歡的音樂。
TOKYO FM還專門錄製了特別篇《DJ村上春樹是如何選音樂的？》。村上作家選擇音樂的標準：“選擇那些很少出現在其他廣播節目中、而且能讓人感到寬慰的音樂。”emmmm~狠適合在餐廳裡放呢！餐營者們不妨直接拿來主義，用到餐廳裡吧~
吳冠中先生說：現在文盲不多了，美盲還有不少。沒有審美力是絕症啊喂，未來餐飲競爭裡，美是絕對必備項了，這也是我們和鄰邦日本的同行們相比，最最薄弱和欠缺的。意識到問題，趕緊改變吧~
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