古代詩詞中的“臘八”節
整理/老張在路上
臘八節，俗稱“臘八”，即農曆十二月初八，古人在這一天有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥的傳統。
農曆十二月稱“臘”的含義有三：
一“臘者，接也”，寓有新舊交替的意思（《隋書·禮儀志》記載）；
二“臘者同獵”，“臘”從“肉”旁，就是用肉“冬祭”。臘八是古人用來祭祀祖先和神靈（包括門神、戶神、宅神、灶神、井神）的祭祀儀式，祈求豐收和吉祥。據《禮記·郊特牲》記載，臘祭是“歲十二月，合聚萬物而索饗之也。”夏代稱臘日為“嘉平”，商代為“清祀” ，周代為“大蜡”；因在十二月舉行，故稱該月為臘月，稱臘祭這一天為臘日；
三“臘者，逐疫迎春”。臘八節又謂之“佛成道節”。佛教傳入中土，為了擴大在本土的影響力遂附會傳統文化把臘八節定為佛成道日。後隨佛教盛行，佛祖成道日與臘日融合，在佛教領域被稱為“法寶節”。南北朝開始固定在臘月初八。
我國喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早開始於宋代。宋朝吳自牧撰《夢梁錄》卷六載：“八日，寺院謂之‘臘八’。大剎寺等俱設五味粥，名曰‘臘八粥’。”此時，臘八煮粥已成民間食俗，不過，當時帝王還以此來籠絡眾臣。
元人孫國敕作《燕都遊覽志》雲：“十二月八日，賜百官粥，以米果雜成之。品多者為勝，此蓋循宋時故事。”
到了清代，雍正三年（公元1725年）世宗將北京安定門內國子監以東的府邸改為雍和宮，每逢臘八日，在宮內萬福閣等處，用鍋煮臘八粥並請來喇嘛僧人誦經，然後將粥分給各王宮大臣，品嚐食用以度節日。《光緒順天府志》又云：“每歲臘月八日，雍和官熬粥，定製，派大臣監視，蓋供上膳焉。”
最早的臘八粥是紅小豆來煮，後經演變，加之地方特色，逐漸豐富多彩起來。南宋文人周密撰《武林舊事》說：“用胡桃、松子、乳覃、柿、慄之類作粥，謂之臘八粥。”清人富察敦崇在《燕京歲時記》裡則稱“臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、去皮棗泥等，和水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄以作點染”，頗有京城特色。
除了臘八粥，有的地方還有煮“五豆”、做臘八蒜、吃臘八冰、臘八豆腐、臘八面、麥仁飯等習俗。
臘八節詩詞
大臘 (晉)裴秀
日躔星記，大呂司晨。玄象改次，庶眾更新。歲事告成，八蜡報勤。
告成伊何，年豐物阜。豐禋孝祀，介茲萬祜。報勤伊何，農功是歸。
穆穆我後，務茲蒸黎。宣力葘畝，霑體暴飢。飲饗清祀，四方來綏。
充仞郊甸，鱗集京師。交錯貿遷，紛葩相追。摻袂成幕，連衽成帷。
有肉如丘，有酒如泉。有餚如林，有貨如山。率土同歡，和氣來臻。
祥風協調，降祉自天。方隅清謐，嘉祚日延。與民優遊，享受萬年。
臘節 (北齊)魏收
凝寒迫清祀，有酒宴嘉平。
宿心何所道，藉此慰中情。
桂州臘夜 （唐 ）戎昱
坐到三更盡，歸仍萬里賒。
雪聲偏傍竹，寒夢不離家。
曉角分殘漏，孤燈落碎花。
二年隨驃騎，辛苦向天涯。
臘日 (唐)杜甫
臘日常年暖尚遙，今年臘日凍全消。
侵凌雪色還萱草，漏洩春光有柳條。
縱酒欲謀良夜醉，還家初散紫宸朝。
口脂面藥隨恩澤，翠管銀嬰下九霄。
十二月八日步至西村 (宋)陸游
臘月風和意已春，時因散策過吾鄰。
草煙漠漠柴門裡，牛跡重重野水濱。
多病所須惟藥物，差科未動是閒人。
今朝佛粥交相饋，更覺江村節物新。
臘八危家餉粥有感 （宋 ）趙萬年
襄陽城外漲胡塵，矢石叢中未死身。
不為主人供粥餉，爭知臘八是今辰。
臘八日雪參議林郎中有詩因次韻 （宋 ）喻良能
玉樹參差見，銀花子細看。
淖糜分臘序，圓炭度朝寒。
冉冉頭新白，匆匆歲又殘。
聊憑一杯醉，忍把兩眉攢。
臘八日早漫成 （宋）張即之
簿書方應接一身，減卻新計上筆尖。
愧我世無分雨補，為農憂有歲時佔。
客因年近思家切，人到心間飲水甜。
昨夜一番鄉屋夢，寒梅香處短筇拈。
臘八日書齋早起南鄰方智善送粥方雪寒欣然盡 （宋 ）王洋
臘月八日梁宋俗，家家相傳侑僧粥。
慄桃棗柿雜甘香，菱椇芝栭俱不錄。
金仟吒言成道時，不認饕饞借稱目。
誰謂毗耶清淨身，何有塵埃更須浴。
今晨雪屋梳白頭，南鄰與饋如素求。
未須怊悵思往昔，坐變勁峭同春柔。
鋪排短韻一作戲，為君姑續歲時記。
唐辰臘八日大雪二首 （宋 ）張耒
其一：
平生臘八日，借缽受齋糜。
客路歲將晚，旅庖晨不炊。
持杯從破律，遣興自吟詩。
何日依禪宿，鍾魚自有時。
其二：
東州逢臘雪，卻憶竟陵梅。
客路人方遠，天涯雁欲回。
遙憐簷外白，還點砌邊苔。
久是無人過，誰知照酒杯。
臘八日未雪不寒 （宋）方回
寒暖違時節，於民有弗堪。
豈應今臘八，恰似舊春三。
夜□蒸膚汗，朝壺溢唾痰。
渾疑北風雪，不肯到江南。
南歌子·黃州臘八日飲懷民小閣 （宋）蘇軾
衛霍元勳後，韋平外族賢。吹笙只合在緱山。閒駕綵鸞歸去、趁新年。烘暖燒香閣，輕寒浴佛天。他時一醉畫堂前。莫忘故人憔悴、老江邊。
行香子·臘八日與洪仲簡溪行，其夜雪作 （宋）汪莘
野店殘冬。綠酒春濃。念如今、此意誰同。溪光不盡，山翠無窮。有幾枝梅，幾竿竹，幾株松。
籃轝乘興，薄暮疏鍾。望孤村、斜日匆匆。夜窗雪陣，曉枕雲峰。便擁漁蓑，頂漁笠，作漁翁。
已卯臘八日雪為魏伯亮詩 (元) 虞集
官橋柳外雪飛綿，客舍樽前急管絃。
僧粥曉分驚臘日，獵圍晨出憶殘年。
白頭長與青山對，華屋誰為翠黛憐。
惟有寒梅能老大，獨將清豔向江天。
臘八日懷聖僕 （明 ）葛一龍
懷君八日語，五見十年中。
險阻貧兼病，西南北又東。
兩鄉侈各健，一粥喜遙同。
木末臨清曉，應披看雪紅。
臘八日發桐城 （ 明 ）陶安
邑人生悵怏，送別郭東門。
凍木知春早，晴風捲霧昏。
石橋分古道，野燒露新痕。
行處山農說，留聲到子孫。
臘八日水草菴即事 (清)顧夢遊
清水塘邊血作磷，正陽門外馬生塵。
只應水月無新恨，且喜雲山來故人。
晴臘無如今日好，閒遊同是再生身。
自傷白髮空流浪，一瓣香消淚滿巾。
臘八粥 (清)道光帝
一陽初夏中大呂，谷粟為粥和豆煮。
應時獻佛矢心虔，默祝金光濟眾普。
盈幾馨香細細浮，堆盤果蔬紛紛聚。
共嘗佳品達沙門，沙門色相傳蓮炬。
童稚飽腹慶州平，還向街頭擊臘鼓。
臘八粥 (清)李福
臘月八日粥，傳自梵王國。
七寶美調和，五味香糝入。
用以供伊蒲，籍之作功德。
僧民多好事，踵事增華飾。
此風未汰除，歉歲尚沿襲。
今晨或饋遺，啜這不能食。
吾家住城南，饑民兩寺集。
男女叫號喧，老少街衢塞。
失足命須臾，當風膚迸裂。
怯者蒙面生，一路吞聲泣。
問爾泣何為，答之我無得。
此景望見之，令我心悽惻。
荒政十有二，蠲賑最下策。
慳囊未易破，胥吏弊何數。
所以經費艱，安能按戶給。
吾佛好施捨，君子貴周急。
願言借粟多，蒼生免菜色。
此去虛莫嘗，嗟嘆復何益。
安得布地金，憑仗大慈力。
倦然對是的，趾望丞民立。
臘八日夜直 （清 ）曾國藩
翻從官宿得閒時，仙掖深深晝掩帷。
靜向古人書易入，寒偏今日酒堪持。
濃饘說獻宮中佛，晴雪看分禁裡墀。
日暮武英門外望，並闌冰合柳枯垂。
臘八 (清)夏仁虎
臘八家家煮粥多，大臣特派到雍和。
對慈亦是當今佛，進奉熬成第二鍋。
臘八日過敘州（二首） （清）張問陶
其一：
風掠晴雲澹不收，夕陽吹影上扁舟。
帖山樓殿平如畫，插水林巒碎欲流。
爆竹聲繁逢臘日，荔枝香冷過戎州。
船窗自擊泥頭酒，味諫軒南為少留。
其二：
碧水丹山好畫圖，一江金翠影模糊。
層峰細碎通烏撒，古塔高寒表慶符。
蠻女蹋歌愁欲絕，巴船維纜暮相呼。
題詩真作天涯客，何必淹留笑賈胡。
丙辰臘八夕夢仲弟 （清）趙崇慶
不成歸計但飄搖，歲月惟應病榻消。
夢裡弟兄餘半面，天涯風雪是今宵。
死生隔絕一官誤，涕淚縱橫萬里遙。
尚擬手營除夕莫，願君同醉蜀城燒。
（本文圖片為網絡資料）
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