夜虽然黑，山峦的形状却异样地笃定而清晰，星星般的灯火在无言的树丛里闪烁。蓦然有白雾似的光流泻过来，那是另外一列火车，由北往南驶来，和我们在沉沉的夜色里擦身而过。
随着现代人的生活水平提高，种植水果也成为一种流行趋势，很多人喜欢在自己家的阳台、院子种植果树，不仅可以美化家庭环境，净化空气，还可以吃到自己心爱的水果，岂不是很完美吗？要说现在最流行哪种果树，莫过于它，“软枣猕猴桃”。
该种分化强烈，分布广阔。中国从最北的黑龙江岸至南方广西境内的五岭山地都有分布。生于混交林或水分充足的杂木林中。果药用，为强壮、解热及收敛剂；又是营养价值很高的食品。果既可生食，也可制果酱、蜜饯、罐头、酿酒等。花为蜜源，也可提芳香油。该种既可作为观赏树种，又可作为果树。
先来说下软枣猕猴桃的口感以及营养价值：
果面无毛，味道鲜美，风味独特，酸甜适口
维生素C含量高达450mg/100g，是苹果、梨的80～100倍，柑橘的5—10倍。果实中还含有氨基酸、Vp、类胡萝卜素及镁、铁、钾、钠等多种营养成分
成熟后，果红肉大、美味可口、香味浓郁、营养丰富，其果胶含量特别高，有三分之一为果胶，特别是皮和肉接触部分。
软枣猕猴桃生产现状及市场前景
软枣子野生树种，主要分布于我国的华中、华北、东北地区，俄罗斯远东地区，朝鲜半岛及日本也有少量分布，尤以长白山南麓较为集中。宽甸县地处长白山的余脉，野生软枣子以果实大、酸甜可口、维生素C含量高而享誉国内外。随国民生活水平的提高，市场需求日趋旺盛，现有的野生果实采摘量已不能满足消费者的需求，致使投放市场极少量的栽培鲜浆果产地价每公斤高达20～30元。为此，丹东地区软枣子商品化栽培于上个世纪初开始驯化研究。到目前为止，软枣子栽培业仍处于示范阶段，只有少数农民栽培规模达到2公顷以上。据调查，全国栽培面积约100公顷左右，目前，这一产业仍处于起步阶段，极具利好的发展前景。
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霜降后正是种植的好时候，家里有空地的朋友现在种几棵，不耽误来年结果。错过这段时间，还得在等一年。
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