乐山凉糕，不仅甜美还好吃

四川乐山不只有辣，还有清凉的甜，就是乐山的另一特征小吃，凉糕。凉糕用乐山本地大米制造，滋味甜美妙吃。

先将洗好的大米研磨，磨制成奶白的米浆，滋味甜美，颜色美观。

将米浆倒入锅内熬煮，直至轻轻沸腾，有一定稀薄性，然后出锅冷却。

出锅的凉糕一碗一碗的分开盛好，再次自然冷却。这时的凉糕曾经成型。滋味也曾经自然的开端分发，滋味甜美，清凉解暑。

将盛好的凉糕放好，再浇上捣碎成浆的本地土红糖，滋味愈加香，甜，是男女老少最喜欢的夏日甜品。土红和奶白的圆满交融，

让食物整体愈加鲜明美观，滋味也是想象之外的好。乐山的文化绝对不止香辣滋味，还有沁人的奶白凉糕，让人们在豪迈与清纯之间自然转换。