這個方法做的醬香餅，香甜酥脆口感好，做法也簡單家常，你學會了嗎？用手將餅抓起來吃最過癮，滿屋子都是香噴噴的味道。
食材：普通麵粉150克、溫水85克、小蔥2顆、熟白芝麻2勺、椒鹽適量、熟油適量、孜然粉適量、紅辣椒粉適量、蒜蓉醬1勺、甜麵醬1勺
製作方法：
1.60度左右的溫水緩慢加入麵粉中，邊倒邊用筷子畫圈攪拌，再用手揉成麵糰，蓋上保鮮膜，醒30分鐘，醒的時間久一點，面的延展性會更好一些，做出來的餅也更好吃。
2.將麵糰擀成薄薄的面片，什麼形狀都可以啦，不用太在意，只要薄就可以啦！
3.均勻的刷一層油（儘量不要用生豆油，做出來餅會有一股生油味，可以用色拉油、玉米油、葵花籽油，如果用豆油就要把豆油燒熱，晾涼後再刷在面片上），再撒上椒鹽，用刀劃成丼字形。
4.左邊上角下角的面片向左邊的中間折一下，右邊同理，然後再分別向正中間折一下，再擀成薄薄的面片，餅胚就做好了。
5.切蔥花備用，儘量選擇這種小蔥，吃起來比較清香，口感也不硬。
6.中火預熱電餅鐺，鍋熱以後再倒入適量的油，把擀好的餅胚放上去，如果餅太大，就讓餅有些褶皺。
7.把兩面都煎至金黃，關小火，刷醬（醬是提前用蒜蓉醬和甜麵醬混合而成，如果覺得有點幹，稍微加一點點涼開水拌勻，不幹就不要加水）、撒孜然粉、辣椒粉，撒上蔥花即可，可以切成小塊，用牙籤扎著吃。
怎麼樣？隔著屏幕都能聞到香味吧？
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