總原則1
由少到多
由稀到稠
由細到粗
由一種到多種
總原則2
尊重孩子，讓孩子做主
隨著寶寶的生長髮育，Ta的消化能力逐漸提高，單純乳類餵養不能完全滿足6個月以後寶寶生長髮育的需求，寶寶需要由純乳類的液體食物向固體食物逐漸轉換，這個過程稱為食物轉換（舊稱輔食添加）。
嬰兒期若斷離母乳，每日仍需維持總奶量在800毫升左右。
兒童營養需求包括營養素、營養行為和營養環境三個方面，嬰幼兒餵養過程的液體食物餵養階段、泥糊狀食物引入階段和固體食物進食階段中，不僅要考慮營養素攝入，也應考慮餵養或進食行為，以及飲食環境，使嬰幼兒在獲得充足和均衡的營養素攝入的同時，養成良好的飲食習慣。
在資源缺乏、日常飲食無法滿足嬰兒營養需要時，可使用營養素補充劑或以大豆、穀類為基質的高密度營養素強化食品。
月齡
建議開始引入非乳類泥糊狀食物的月齡為6月齡，不早於4月齡。
此時嬰兒每次攝入奶量穩定，約180毫升/次，生長髮育良好，提示嬰兒已具備接受其它食物的消化能力。
種類
1. 第一階段食物：應首先選擇能夠滿足生長需要、易於吸收、不易產生過敏的穀類食物，最好為強化鐵的米粉；
其次引入的食物是根莖類蔬菜、水果，主要目的是訓練嬰兒的味覺。
食物應用勺餵養，幫助訓練吞嚥功能。
2. 第二階段食物：7~9月齡逐漸引入嬰兒第二階段食物，包括肉類、蛋類、魚類等動物性食物和豆製品。
引入的食物應以當地食物為基礎，注意食物的質地、營養密度、衛生和製作方法的多樣性。
方法
嬰兒食物轉換期是對其他食物逐漸習慣的過程，引入的食物應由少到多，首先餵給嬰兒少量強化鐵的米粉，由1～2勺到數勺，直至一餐。
引入食物應由一種到多種，嬰兒接受一種新食物一般需嘗試8～10次，約3～5日，至嬰兒習慣該種口味後再換另一種，以刺激味覺的發育。
單一食物逐次引入的方法可幫助及時瞭解嬰兒是否出現食物過敏及確定過敏源。
進食技能訓練
食物轉換有助於嬰兒神經心理發育，引入的過程應注意食物的質地和培養兒童的進食技能，如用勺、杯進食可促進口腔動作協調，學習吞嚥。
從泥糊狀食物過渡到碎末狀食物可幫助學習咀嚼，並可增加食物的能量密度。
用手抓食物，既可增加嬰兒進食的興趣，又有利於促進手眼協調和培養兒童獨立進食能力。
在食物轉換過程中，嬰兒進食的食物質地和種類逐漸接近成人食物，進食技能亦逐漸成熟。
注意事項
可在進食後再飲奶，自然形成一餐代替一頓奶，引入的食物不應影響總奶量。
食物清淡，無鹽，少糖、油。
不食用蜂蜜水或糖水，儘量不喝果汁。
表 嬰兒食物轉換方法
早產/低出生體重兒出院後餵養
出生體重＜2000g、出生後病情危重或併發症多、完全腸外營養＞4周、或體重增長緩慢的早產/低出生體重兒，出院後需到有診治條件的醫療保健機構定期隨訪，在專科醫生的指導下進行強化母乳、早產兒配方奶或早產兒出院後配方奶餵養。
出生體重≥2000g，且無以上高危因素的早產/低出生體重兒，出院後仍首選純母乳餵養，僅在母乳不足或無母乳時考慮應用嬰兒配方奶。乳母的飲食和營養均衡對早產/低出生體重兒尤為重要。
早產/低出生體重兒引入其他食物的年齡有個體差異，與其發育成熟水平有關。胎齡小的早產/低出生體重兒引入時間相對較晚，一般不宜早於校正月齡4月齡，不遲於校正月齡6月齡。
-End-
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