沒有大閘蟹的中秋是不完美的！"陽澄湖的大閘蟹彷彿是聽到了消費者呼聲，趕在中秋節前"主動"上了岸。
今天上午，陽澄湖大閘蟹正式開捕，第一波陽澄湖大閘蟹已被送往盒馬，午飯時分已經成為不少盒區住戶餐桌上的"熟客"！
據瞭解，今年陽澄湖大閘蟹總產量比去年高，至少有1600噸，但放在數億大閘蟹愛好者面前，還是顯得十分稀有。不過盒馬早已為盒區房住戶承包了一大片正宗陽澄湖大閘蟹。一隻大閘蟹從捕撈到進入盒馬門店，只需一夜。
從湖裡的採蟹工到冷鏈上的拉貨師傅，再到盒馬門店的工作人員，全都嚴陣以待，時刻準備迎接陽澄湖大閘蟹，而消費者只需在盒馬App上下單，就能買到正宗鮮活大閘蟹！
資深吃貨都知道，盒馬是個"急性子"，大閘蟹的存活並不難，原本可以在店裡賣好幾天，盒馬為了保證品質，每天捕撈、每天發貨，甚至花大價錢為大閘蟹"打飛的"。
目的可不是讓棲居水底的大閘蟹在臨終前上一次天，而是為了讓消費者不論天南海北，都能嚐嚐最新鮮的陽澄湖大閘蟹。
二則，大閘蟹一兩天不吃不喝就餓瘦了，而盒馬承諾足金足兩賣，不能瘦！所以盒馬堅持每天都在陽澄湖撈蟹，以確保新鮮度和品質。
不僅"性子急"，盒馬還有十分嚴重的"強迫症"。每隻運往盒馬門店的大閘蟹，都要求十隻腳齊全，無殘肢、斷肢。且基地發貨要求除繩、吐水淨重不得低於該規格的最低重量。
總而言之，所有出現在盒馬的陽澄湖大閘蟹，都必須肉質飽滿、健康鮮嫩，有一丁點問題，都會從源頭上被pass！
之前盒馬在水產領域定下規矩：螃蟹一律無繩售賣，打破行業潛規則，獲得無數網友點贊。
這一次，盒馬又為吃貨立了大功！在專心撈大閘蟹的同時，盒馬還出了個菜單，為各地消費者提供不同口味的大閘蟹做法，廚房小白有指望了。
另外，今年盒馬還上線了一款"大閘蟹神仙桶"，其中裝了各式海鮮和小食，吃起來不要太爽。
那麼，如何分辨大閘蟹是否正宗？
第一，今年正宗的陽澄湖大閘蟹都佩戴防偽蟹扣，從指環上可以看到大閘蟹的生長曆程；
第二，今年所有的陽澄湖大閘蟹統一採用不染色的白色棉繩捆紮，可以帶繩烹飪，健康又方便。
掌握這兩招，就不怕買到假的陽澄湖大閘蟹。當然，最直接的方法還是上盒馬，隨便挑！
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