蒸熟的糯米可以做什么吃?

璇姐妈咪


蒸熟的糯米还可以做糍粑或者做一道我们闽南的小吃,炸糯米饭块。

做法:1.糯米提前泡水2小时。

2.糯米倒入电饭煲,加少许盐和油搅拌均匀,加水(和米持平就好,太多水,蒸出来的饭太烂),按煮饭键即可。

3.蒸好的糯米饭盛出装到一个比较深的容器里(蒸糕的铁盘子),稍微用力按压,压实(炸的时候糯米才不会散开)。等糯米冷却之后,再切成小块。

4.热锅倒入适量油,油温大概5成热时,放入糯米块,不时翻面,炸至表面金黄酥脆即可捞出装盘即可。


外酥里糯
还可以做糯米卷。

做法:1.按个人口味炒制肉酱。

2.将糯米饭铺一层到卷寿司帘上,再铺一层肉酱,像卷寿司一样的手法卷起就可以了,包上香蕉叶,哇……,颜值可以哦。


爱上饭桶


蒸熟的糯米饭可以做烧卖吃

做法:

主配料:

需要提前做的是,糯米头一夜清水泡发,250克

干香菇 泡水,一定要干香菇啊,湿的没有干的好,后面就知道原因了

五花肉 100克 切小块,不要打肉糜啊,那样以后看不到不美丽

广式腊肠 2根 切小块

胡萝卜 一小段 切小丁

豌豆 一小把

白洋葱 一半 切小块

香茹 6朵 切小块

葱姜蒜、盐、油、生抽、糖、胡椒粉、料酒适量

步骤:

1、先和面,胡萝汁入破壁机榨汁过滤汁液和130克,白面和130克,放在一边1小时

2、蒸锅水开入糯米蒸熟20分钟

3、肉块入盐、胡椒粉、生抽、料酒、姜片腌制10分钟,制作时捡出姜片抛弃

4、炒锅入少许油,倒入肉小块,炒发白取出备用;广式腊肠同上。炒锅入油,入葱姜蒜爆香抛弃,入香菇和胡萝卜翻炒几下,入洋葱煸炒同,再翻炒几下,入豌豆再翻炒几下,调味,入盐、胡椒粉、生抽、糖再翻炒,继续饶加入之前炒过的肉和腊肠再翻炒,加入之前泡香菇的水,加入糯米小火翻炒均匀。馅料成品图。

4、把胡萝卜面团擀成大饼,。白面团搓成长条卷进胡萝卜面团,搓细。擀皮,个头比饺子皮稍大一些

拍了两个包的图,但是不美观的,就是这个意思,要想美观把褶子挨的近些,捏出来就漂亮了。

蒸锅烧开水入锅,蒸7分钟,蒸好再放2分钟再开锅取出。


咖啡私房菜


一、蒸熟的糯米可以做饭团,小时候不爱吃饭的时候,父母就会做一些,里面可以放冬豆,香菇,肉沫,腊肉腊肠等,好吃的不得了……

二、可以做糍粑,每年过年的时候家家户户都会打糍粑,用猪油煎至两面金黄,再放红糖煮,图片卖相可能不好看,不过很入味,真的好吃!

三、还可以做甜板,用白糖一起蒸,外形是不是很像包子,还有一种就是上面可以加一些红糯米粒,建房子的最爱,房屋封顶时图个喜庆吉利都会优选红糯米甜板。

四、还有可以做甜酒,味道香甜可口,越喝越想喝,但不要贪杯哦……






_萌兽兽_


说到糯米,小编可是铁粉啊,软软糯糯,香香甜甜,一说口水都往下趟了,下面为大家介绍几种做法简单又好吃的糯米小食。

第一就是咱们好看又好吃的烧麦


准备切成末的肉,香菇,葱。糯米浸泡若干小时后,上笼蒸熟,。称好的面粉,加入开水,用筷子搅拌,加入凉水,活成面团,放20分钟。剂子用手心压扁,擀面皮。锅中放油,下入肉末,炒至变色,加入香菇和青椒一起翻炒。加入酱油,盐等。蒸好的糯米倒入翻炒,汤汁略干即可出锅。用面皮包着馅,上锅蒸10分钟即可。

第二是夏天糯米迷们最爱的做法–八宝饭

准备圆糯米等食材,将糯米放入锅中,煮熟,搅拌,加油搅拌。盘子刷油,放上蒸好的枣,放上果粒,(大家可以放自己喜欢的任何一种小果子哦)撒上芝麻,放上山楂条即可。

第三当然是非常非常简单又特特特好吃的糯米炒饭

准备所有食材:糯米 两杯 大米 半杯 虾米 半杯 冬菇 数个 腊肠腊肉 两条 香菜 小把 葱 小把 瑶柱 5粒 红萝卜 一条切粒 蚝士 数个

步骤 1 点击查看大图 先将糯米洗净用水浸大概2个小时,再把原料切碎。 步骤 2 点击查看大图 把浸好的糯米同大米混和一起,放平时煮饭一半的水,米煮开后把洗净切碎的各材料倒入,再倒适量生抽,全部捞匀后再盖住煲好,最后放入香菜葱,就完成了。

糯米吃法还多着呢,朋友们可以关注一下小编,小编随时更新哦😜😜😜


弱女子奥


糯米很好吃,我最爱吃糯米,用糯米做的各种美味,我都喜欢。糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。蒸熟的糯米做法也非常多,比如可以做蒸饭、糍粑、糯米丸子、寿司等等。

【蒸饭】:有一种在早上可以买着吃的蒸饭,就是熟糯米里面加点白糖,早上吃一个蒸饭就吃饱了。

【糍粑】:糯米蒸熟弄成方块再油炸,炸成糍粑味道很鲜美。

【寿司】:熟糯米放上火腿肠、黄瓜、肉松、海苔等做成寿司很好吃。

【糯米丸子】:糯米加入水煮熟后,加入其它的食材,比如煮熟的藕等,将藕切碎,和熟糯米混合,加入食盐充分拌匀。揉搓成大小均匀的丸子,油烧至七成热,加入糯米丸子小火油炸,炸至两面金黄,特别香酥美味,过年的时候,我们家乡家家户户都油炸糯米丸子,炸多的丸子储存起来,吃的时候再蒸一下就可以。

欢迎关注我,每天给你带来更多好吃的家常菜。

度姐厨房


可以做成八宝饭、既好吃、又有营养。

需要使用的主辅料和调料:

1:熟糯米、蜜枣、葡萄干、链子、糖纳豆。


2:白糖、色拉油。

做法如下:

1:把熟糯米饭、白糖、少许色拉油放入盆子里面搅拌均匀。

2:把蜜枣、葡萄干、链子、糖纳豆、放在碗底,然后把搅拌均匀的米饭撑碗里面。

3:锅里面加水,上面放个篦子,把米饭放在上面蒸。上汽之后蒸20分钟左右即可。

4:蒸好之后把米饭扣在盘子里面即可。


杨涛618


蒸熟的糯米,可以做好多种食物,我给大家简单的介绍一下用菠萝蒸糯米的做法,1首先选优质糯米,温水泡30-50分钟,放入锅内,大火蒸1小时左右,使糯米蒸熟粘为止,2把备好的菠萝削皮水洗干净,用刀在菠萝头上开盖打孔,取出菠萝内里的菠萝肉,使菠萝形成小酒坛形状,3把蒸熟的糯米装进菠萝肚里,盖上盖子密封上锅蒸大火5-8分钟后,转小火20-30分钟,这样美味香香酸酸甜甜的菠萝蒸饭就做好了,喜欢的小伙伴们可以试一下,感觉好吃的给我点赞分享出去吧


河溜永和粽子


做法很多,可以做成年糕,把做熟的糯米捣烂,放凉备用,在找扑葡头干,花生,瓜子仁(或者你喜欢吃的)放在盘子里搅均匀做馅,刷点油,然后把捣好的糯米铺上一层,在放上陷,在放一层糯米,蒸热即可出锅,喜欢甜食的可沾糖食用,如果你放的陷已经够甜,可不必沾糖,因人而异。还有就是把做熟的糯米捣烂,放凉备用,在找扑葡头干,花生,瓜子仁(或者你喜欢吃的)放在盘子里搅均匀做馅,自己根据个人爱好做成各种大小形状,放入油锅炸一下,出锅即可食用,希望可以帮到你。


爱人小厨


生米煮成熟饭,可做个香菇冬笋猪肉糯米饺子;北方饺子皮多用面粉,南方米食世界,也能将生米磨成粉或将糯米蒸熟舂成糯米团来替代面粉皮。内馅选择了香菇、猪肉及冬令独有的冬笋,香菇丁、肉丁炒香,加上新鲜冬笋丝,荤素搭配,不油不腻。馅料放凉后,取一小糯米团,包入馅料,捏成饺子形状,上锅蒸几分种,纯朴好滋味出锅啦








玩美煮艺


不用再垫上粽叶,蒸熟了出蒸锅后每一颗弄散,用簸箕铺散开日晒晒干,晒至干透,再经过油炸至金黄色,就成了香酥阴米。

我们这里坐月子的时候,都会泡些香酥阴米鸡蛋红糖水,补气补血的,重要的是方便快捷。




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