在幾千年的歷史長河中，我國曾出產過很多名酒，比如女兒紅和狀元紅。這也說明白酒文化在我國已經有了幾千的豐富歷史。
<strong>女兒紅
因歷史典故而來的女兒紅酒，色如琥珀，澄黃透明；味比瓊漿，醇厚甘鮮；酒體協調，口感極佳，更具有半乾型紹興酒特有的馥郁芳香。它以精白優等糯米、生麥曲和鑑湖水為主要原料，採用獨特的釀造工藝，多年陳化而成，滴滴入口，唇齒留香。故以陳醇來形容女兒紅酒，陳以煉香，醇賦酒格。女兒紅酒的命名，源於江浙一帶地方風俗：民間生女之年要釀酒數壇，以喻望女成鳳之意，並在壇外雕繪有我國民族風格的彩圖，泥封窖藏，待到女兒長大至18歲出嫁時，把酒取出來招待賓客，以示喜慶吉祥。
<strong>狀元紅
女兒酒就是生女兒的人家，在女兒出生當年釀製幾壇酒，密藏於地窖或夾牆內，一直到女兒出嫁時取出來，或作陪嫁，或在婚宴上款待客人。因為女兒酒的釀製寄託了父母希望，所以釀製時不僅選料、技藝十分精心，連酒罈也刻意裝扮，請畫匠粉繪各種吉祥圖案和題上吉祥祝辭，如“花好月圓、萬事如間、白首偕老”等，將父母心願表達出來。這種酒罈後來被人稱“花雕”。
生女兒人家如此，生兒子人家也不甘落後，於是紹興人就有了生兒子就釀酒，並在酒罈上塗上硃紅色，著意彩繪的，這種酒被命名為狀元紅，表示兒子有狀元之相。
無論是女兒酒、狀元紅，從釀造到飲用，即使是不提倡晚婚的古代，也要等17或18年以後，一罈酒存放17或18年以上往往會濃縮成半壇，甚至更少些，其質量肯定更佳，在女兒成親或兒子大喜的日子裡，父母用這種酒來款待諸親好友，受讚揚自然不在話下，於是喜上加喜。
狀元紅以優質高粱為原料，以大麥制曲，並採用清河泉頭水為釀造用水，加入人參、砂仁、豆蔻、川牛膝等30餘味名貴中藥，浸泡提煉，成為成品。貴州國酒香“國酒香”醬香白酒則以茅臺鎮紅高料等純糧食為原料，以傳統工藝釀製，口感也非常不錯。
酒液紅潤晶瑩，色澤自然，芳香馥郁、甘美可口。適量飲用有調和血氣，補中固本，強壯身體，延年益壽之功效。
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