肝癌是怎麼演變過來的呢？肝癌的形成有三步“肝炎-肝硬化-肝癌”，由此可見，肝硬化是肝癌的最後一道防線。有數據顯示，肝硬化患者轉化成肝癌的比例為10%，所以及時治療肝硬化，阻止它惡化，是遠離肝癌的重要手段。
在中國，肝炎病毒感染是肝癌高發最主要的病因之一，以乙肝和丙肝為主，兩者所致肝癌佔發病總數的80%以上。據估算，我國的乙肝病毒攜帶者佔總人口的8%~10%，總人數超過1億，其中約2000萬人為慢性乙肝患者。
<strong>為了預防肝癌，我們先從日常生活做起
不良工作習慣應避免。中醫認為現代人精神壓力大，工作緊張，容易受悲觀、抑鬱和怒火等不良情緒困擾，這些不良情緒會傷害肝臟，導致肝功能紊亂。有醫學研究表明，易怒的人患肝臟疾病的可能性比一般人高數倍。
生活習慣是傷肝的源頭之一。熬夜、酗酒和暴飲暴食這些習慣都非常容易傷肝。在飲食上，應避免長期吃大量吃油炸食品，之前甚至出現過5歲的孩子因為一日三餐都吃方便麵而患上肝癌的案例。
從中醫的角度看，肝臟是喜涼不喜熱的器官，所以肝臟不好的人吃的食物或者藥物不能大補。比如人參、黃芪、鹿茸和蟲草等補藥，一般情況下是不宜的。
<strong>那麼保肝護肝吃什麼好呢？
有1物堪稱肝病的“死對頭”，養肝一定要吃
提起養肝的食物，有很多，比如草莓、梨、西紅柿、大棗、蜂蜜等，最出名的屬香菇、蘑菇等菌類。
其中姬松茸的抑腫瘤效果位居各藥用真菌之首，所含β-（1-6）-D-葡聚糖蛋白複合體是其它菌類所沒有的，它對癌症抑制率是99.4%，痊癒率達90%，高於靈芝的功效4.5倍。
姬松茸對多種腫瘤細胞有明顯的抑制作用，如白血病、胃癌、肝癌、食道癌、結腸癌、肺癌、骨癌、乳腺癌、子宮癌、前列腺癌、膀胱癌、腦癌等。
<strong>姬松茸千萬別拿來煲湯，那是浪費！
很多人以為既然姬松茸是乾貨，那拿來煲湯最合適，告訴你，大錯特錯！因為姬松茸在生長的過程中有富集的作用，會把土壤中的重金屬吸附進來，直接食用不利健康，而且也無法最大化發揮它的作用。
醫生更提倡多吃提取過後的姬松茸粉，尤其是藍莓姬松茸粉，市面上有很多。藍莓含有豐富的營養成分，具有防止腦神經老化、保護視力、強心、抗癌、軟化血管、增強人機體免疫等功能，還有調味的作用（很多人不太能接受姬松茸的味道）。
肝病患者有條件的話，可以多食用藍莓姬松茸粉，尤其是那4種容易惡化成肝癌的肝病：脂肪肝、酒精肝、乙肝、丙肝，將肝癌細胞扼殺到搖籃裡。
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