<strong>鄰居大媽教給你，拌肉餡餃子時，多加一點它，更香更好吃！
記得小時候，每逢過節的時候，媽媽才會包一次水餃吃。現在我們的生活水平已經提高，吃水餃是很平常的事了，可能很多人不想做飯時，都會出去吃飯時選擇吃水餃。想必水餃是最好的選擇，有菜也有面，簡單省事！
其實，我們都是非常喜歡在家裡面吃水餃的，在家包餃子的時候，基本上都是包肉餡的水餃或者是素餡的水餃。我家最喜歡包肉餡的水餃，不過有的時候包出的水餃不太好吃！
今天我分享給你，鄰居大媽教給你，拌肉餡水餃時，多加一點它，更香更好吃！肉餡水餃是我們平常在家包水餃的一種餡料，再製作肉餡的時候，我們一定要把肉用刀剁碎些，有的人可能直接用機器絞的肉餡，但是這樣沒有用剁得肉餡細有粘性！
那次我和鄰居大媽聊天時，說起水餃餡怎麼調好吃，大媽教給我在調製肉餡的時候，一定要多放些大蔥，能去除肉的腥味，這樣調出來會更香更好吃！其實，很多人也知道肉餡裡放蔥，只不過是把蔥當成蔥花一樣放少了，所以包的水餃不好吃！
還有就是調餡的時候要加入少許植物油，不要加很多的油，本身水餃在煮的時候，豬肉會出油，如果加多油，水餃吃起來會油膩。然後加入十三香和鹽，用筷子向一個方向攪拌，這叫“上勁”這樣調出的肉餡，吃起來會很有嚼頭！
把餡子調好後，然後按包餃子的步驟把餃子包好，最後把包好的水餃可以下鍋了。所以你以後在做這個肉餡水餃的時候，一定要多加一些大蔥，這樣就可以讓你做的肉餡水餃更好吃，讓你一口一個好吃的停不下！
親愛的讀者，感謝你的閱讀，別忘記給我點贊 轉發 收藏 評論加關注！！！
分享到:
閱讀更多 張小廚的美食 的文章
