小铜锅金盆鲜肉饵丝
这家店就开在工体里边的KTV的楼里
可以说是非常隐秘了！
要说云南人最难以舍弃的应该就是米线和饵丝了吧
虽然看起来差不多
但是实际上米线是生的大米做的
饵丝是蒸熟的大米制成，口感更劲道一些
这儿的招牌就是这盆小铜锅鲜肉饵丝
从云南运过来的手工饵丝是精华所在
煮饵丝的高汤被大厨用走地老母鸡和黑山猪骨汤
熬制了足足36小时
韭菜豆芽还有肥瘦均匀的黑山猪肉糜依次下入
豌豆尖，腌菜，韭菜花提了足够的味
咕嘟嘟三五分钟就算完工~
一股香气扑鼻而来
软嫩的饵丝挂着各种配菜的香气
带着汤一口下肚，温暖又满足
凤翥街豆花米线
端上来的一瞬间我都有点懵
满满的豆花、肉酱、花生碎、生韭菜和雪菜
把碗盖得严严实实，丝毫不见米线的影子
用料可以说诚意满满了！
撒上云南秘制的辣酱
立即开拌才是正确打开方式！
平常吃惯了汤米线，这种拌的还是有些少见
每一根米线都挂满了料~
熬制的甜酱油给米线带来一种特别的风味
酱香浓郁，每一口都是幸福
昭通小肉串
人生一串你们看过没！
里面就提到了这个昭通小肉串
每一个镜头看着都香！极！了！
在这家店终于被我吃到啦
只选用黄牛肉还有牛胸膘
这两个部位串在一起简直是完美~
瘦肉经过胸膘的油润更加适口
撒上最佳CP—喷香的辣子！
妥妥的满口香！
腾冲稀豆粉油条
上过舌尖的稀豆粉油条这里也能吃到
也是云南人最常吃的早饭
白豌豆磨成粉，熬煮地香香稠稠的
看起来像面茶一样~
油辣子，姜汁，花生碎一个都不能少
现炸的油条香香脆脆
可以蘸着稀豆粉吃，也可以直接泡在里面
口感特别丰富~
热带雨林的热辣罗非鱼
可以说是傣味的代表了
新鲜的罗非鱼肉质厚实，特别适合炭烤
用小米辣，生姜，香草还有多种香料切碎
混合秘制的云南酱料
把罗非鱼腌制的妥妥当当
香茅的香味可以直接浸入鱼肉里
吃之前挤上刺激香味的柠檬
鱼肉细嫩，刺很少，每一口都是满足~
吉利上上签
西蓝花 酥肉 土豆 藕片 午餐肉
每一个都裹上了香香的辣油
串串吉利啦~
蒜香炸排骨
还没上桌香味就飘上来了
炸得酥脆的蒜香排骨外酥里嫩
咬起来脆脆的，肉很劲道
千万记得趁热吃
别错过口感酥脆的黄金时间
铺底的也是炸过的薄荷叶
清凉又爽口
温莎酥炸鸡爪
和温莎ktv合作的炸鸡爪
闻着特别像炸薯条~
鸡爪被一劈为二
香脆又方便入口
辣椒粉可以按自己口味添加
越吃越上瘾！
这时候最需要的就是一杯小酒啦~
52度云南玫瑰老卤，一口爽翻！
酱香石屏豆腐
云南石屏的豆腐很多宝宝应该都吃过吧
炸过的豆腐多了一丝韧劲
而且比一般的豆腐营养更多
炸过和鱼腥草and小菜一起拌拌拌
香香辣辣的也是下酒神器
傣香椰奶泡鲁达
小仙女们一定要点上一杯椰奶泡鲁达
说它是饮品但是还像甜品
反正就是幸福感爆棚啦！
打底内容就超丰富
紫米雪燕西米mix椰奶
干面包块和椰丝伴着浓浓的椰香
满满的一杯
感觉可以喝到饱！
鲜花饼
每天新鲜烤制超级用心了~
9朵玫瑰花才能得到一个玫瑰饼
酥皮一泯即化，内馅有一股香香的玫瑰味
鲜花饼不是很甜感觉很健康
老板我还要再来一份！
说到云南菜
一般读都是清清淡淡的养生派
但是小北饵块不一样
开在工体里边
旁边就是mix各种bar
店里也是各种霓虹
disco钻石球闪闪闪
快跟小七蹦蹦这个养生迪吧！
<strong>XBEK小北饵块
<strong>&饵丝之滇
<strong>◯ 地址 ◯
朝阳区工人体育场北路50号楼K歌之王2楼
<strong>◯ 电话 ◯
010-85639551
<strong>◯ 人均 ◯
49元
撰写丨鱼小七
拍摄丨甜味饼干
设计丨luoa
msdr5210
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