陽澄湖的河蟹就一定比別的啥地方河蟹要好一些?不是那種吃貨，發言權不大，感覺有水份，反正蘇東坡那類贊過的地方土產肯定要名聲大一些，蘇大文豪沒贊過大閘蟹，水產品倒有一個，松江鱸魚。。。
歷代名人凡品嚐過鬆江鱸魚的沒有一個不說好的。唐、宋文人杜甫、白居易、韋應物、羅隱、蘇東坡、陸游等或作文，或詠詩，讚賞松江鱸魚。其中蘇東坡的《後赤壁賦》中“巨口細鱗，狀似松江之鱸”的記述，因其文章在社會上的廣泛流傳，使松江鱸魚蜚聲士林!
其實范仲淹的往來江上人，但愛鱸魚美-科普工作做的更好!
松江鱸魚嘛!當然是上海(老上海就叫松江)松江產的最好，但也有人說是蘇州吳江產的最好，這個類似大閘蟹優質產地官司現在也沒法打!因為這個物種在上世紀80年代中葉逐漸趨近於滅絕，哪裡也拿不出參賽的魚，已經是國家二類保護動物了，WWF都有專項資助基金!像上海，山東，天津的一些水產科研單位一直在人工繁殖，養殖或放流……個別地方有養殖的上市。。。少還很貴!
松江鱸魚其實在中國一度分佈很廣，從松花江到長江，從黃渤海到東海，很多江河湖海鹹淡水都有分佈！記得當時在大連地區它土名叫媳婦魚，老百姓對它沒鱸魚概念，鱸魚概念是另一類鱸魚(花鱸等)，形狀差的太大了!小時候（83年以前）父親常買到這種怪魚，不會做或者因為產地的原因……反正家裡其他人都不太得意這種魚!印象深刻不是它的味道，而是它的怪摸樣!至於它是什麼蠻聲士林的美味，應該很多人都不知道，當然產量也不小，不然我們這種小戶人家也沒機會!
更不知道以後它會絕跡於市場；絕跡於各地方的漁獲物；
那時都是大傢伙，一個十斤二十斤那種……頭些天老同學搞渤海資源調查，在渤海里發現了圖裡那條很小的放流的小怪魚，好苗頭。。。但願能形成種群!現在不是吃，看看都不易!
年少不懂鱸魚美，懂了二級保護動物了!
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