春節將至，澤國市場監管分局主動出擊，對轄區內農貿市場、大型商超、食品作坊、網絡餐飲、大型餐飲單位以及小餐飲店等重點項目進行排查，對重點點位做到檢查到位、整改到位，護航春節期間食品安全。
農貿市場專欄
執法人員督促食品經營者認真執行索證索票及進貨查驗制度，嚴把食品採購和儲存銷售關，堅決杜絕過期變質、有毒有害、假冒偽劣食品流入市場。
大型商超專欄
執法人員在大型商超對糧油、調味品、乳製品、鮮豬肉等節日消費較多的重點商品開展檢查。
食品作坊專欄
為了讓老百姓吃到“放心”年糕，執法人員重點檢查轄區內年糕小作坊的生產衛生情況、原輔料進貨查驗情況、添加劑使用情況、從業人員健康管理情況。
網絡餐飲專欄
針對轄區內網絡餐飲經營店，執法人員現場檢查線上公示資質與實際持證情況是否符合、兩證是否齊全、食品打包餐具是否符合食品衛生標準、是否存在線上超範圍經營行為等問題。
大型餐飲專欄
執法人員走訪大型餐飲單位瞭解年夜飯預售訂情況，重點對食品採購驗收、索證索票、臺帳登記、從業人員健康檢查、餐用具清洗消毒、食品原料庫存管理、食品添加劑食用、餐廚廢棄物管理以及食品留樣制度落實等關鍵環節進行了細緻檢查。
專項行動專欄
肉品現場檢查中，執法人員重點檢查豬肉、冷藏冷凍食品和食用農產品的來源、數量和索證索票情況。嚴格核查進貨查驗記錄、冷藏冷凍食品的質量安全證明以及批發經營者銷售記錄等資料。
年貨節護航行動，執法人員對食品經營者的經營資質、進銷臺帳、索證索票等制度的執行落實情況及經營場所是否影響食品安全等問題情況檢查。
一年一度長膘的喜慶節日
吃貨們準備好了嗎？
你們“舌尖上的安全”
我們一直在守護！
供稿：澤國市場監管分局 周杰
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