我们都知道生菜的叶子比较的光鲜亮丽，没有一个虫子愿意吃生菜叶子，自然是百毒不侵这样的生菜反而让农民们都不敢吃它了。而一种酷似生菜的蔬菜拥有天然植物盐，食用时自带咸味。在国外作为高端蔬菜食用，下面给大家介绍一下冰草的种植与管理：
冰菜，这是一个新型的蔬菜，它的长相奇特而让人们记住了它。
冰菜原本是南非的一种蔬菜，现在我们国家农村里有很多的人们都靠种植冰菜来卖为生。冰菜的外形比较的奇特，它的样子神似茼蒿，它的叶子上就像附着一个个小水珠一样，在太阳照射下就像冰晶一样，因此而得名。但是冰菜摸上去质感却是十分的软嫩。
现在冰菜是出席在各大的餐厅以及酒席上了，冰菜不光外表奇特它的口感也比较的奇特，冰菜可以生吃，它自带这一股咸咸的味道，冰菜吃进嘴巴里面都是凉凉的感觉，特别清爽的感觉，夏天吃特别的好。
一、育苗
冰草的种子非常小，在育苗箱播种，配制好育苗土，消毒，育苗土浇透水，撒入冰草种子，覆土厚度为o.3~0.5厘米，不浇水，盖上塑料，保温保湿。温度控制在25~28度。
出苗90%以上时，撤掉塑料，温度控制在20~23度。叶片生长至4~5片时，即可装入育苗碗，装入育苗碗的好处是，在定植时保持较高的成活率。装入育苗碗以后温度可以适当提高。
二、定植
叶片长至6~8片叶时即可定植，株距30厘米，行距50厘米，它属于匍匐爬行于地面的蔬菜，生长长度大约在50~60厘米，所以要留有一定的地面生长空间，生长期温度控制在20~25度左右。
三、管理
浇水不要太大，相对于别的叶菜来说，水量要小一些，不需要太强的光照，光照太强会影响冰草的品质。种植一个多月以后就可以采收了，采收要在早上温度比较低的时候采收。用剪刀采收枝叶，采收多次，一般冰草生长期为6~7个月。
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