墨旱蓮又名旱蓮草、豬牙草，為菊科植物鱧腸的全草，每年夏、秋兩季割取全草，除去泥沙，曬乾或陰乾即可入藥。
止血
旱蓮草粉敷於動物傷口上和股動脈半切斷傷口上，止血時間平均為2分鐘。
魚香菜
魚香菜是農村一種功效出色的中藥材，有一句英國格言：“想要長壽就要吃薄荷”。魚香菜富含多種人體必需的營養物質；全草則可以直接入藥。具有疏散風熱，利咽喉，清熱解毒、理氣提神等功效，常用於治療感冒風熱，發熱頭昏，頭痛目赤，咽喉腫痛等疾病。
青椒的功效具有解熱鎮痛防止癌症。青椒，是我們平常餐桌上常常見到的蔬菜之一。青椒不但能當蔬菜運用，也能作為調味品添加在各種菜餚中。青椒的功效許多，它的食用忌諱，但是許多人並不知道，一同來看看。
青椒富含維生素C，烹製菜餚時，要注意把握火候，應採納猛火快炒法，加熱時刻不要太長，以免維生素C丟失過多。
眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應少吃或忌食；一起有熾熱病症或陰虛火旺，高血壓，肺結核病的人慎食。
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