一、微波烤蝦
主料：熟南美對蝦
輔料：鹽、黃酒、孜然粉、花椒粉、黑胡椒、辣椒粉
做法：
1、將熟南美對蝦背部用剪刀剪開，用牙籤挑出裡面的腸線，然後用水沖洗一下，瀝乾水分；
2、將鹽，黃酒，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉放入蝦中抓勻；
3、將蝦一隻只排入可以放微波爐的盤子裡面，再在上面撒上少許的鹽，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉後，進入微波爐高火2分鐘左右；
4、將蝦翻面後，在翻面好的蝦上面再撒上少許的鹽，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉後，再進入微波爐高火1分30秒就OK了。
二、仔姜焗烤雞翅
主料：雞翅
輔料：橄欖油、仔姜、香蔥、大蒜片、小幹辣椒、大料、小茴香、蜜汁烤肉醃料粉西班牙橄欖油
做法：
1、微波爐專用玻璃鍋內保持乾燥，如果有水用廚房用紙擦乾淨。
2、鍋底倒入少許西班牙橄欖油。
3、碼上仔薑片。
4、將雞翅用蔥、小幹辣椒、大蒜片、大料、小茴香、蜜汁烤肉醃料粉將雞翅抓勻醃漬(不同品牌的調料根據說明書調製)醃製約2小時。
5、將醃漬好的雞翅碼放在鍋內。
6、蓋好鍋蓋，放入微波爐用中高火5-6分鐘即熟。
三、咖喱雞塊
主料：雞塊500g、小土豆1個
輔料：胡蘿蔔半個、咖喱油3湯匙(做法見後)、鹽、料酒適量
做法：
1、雞塊洗淨浸泡1小時去除血水和雜物，中間換水幾次，沖洗乾淨瀝乾水分，加鹽和料酒醃製30分鐘。土豆胡蘿蔔去皮切塊，醃好的雞塊放入樂葵料理碗中，加入咖喱油拌勻；
2、扣好放入微波爐700W高火5分鐘，取出加入土豆胡蘿蔔塊拌勻，可以根據口味再加入少量鹽；
3、扣好繼續放入微波爐700W高火5分鐘，取出攪拌一下，繼續5分鐘即可。
咖喱油做法：花生油150g，洋蔥絲30g，薑絲20g，大蒜片30g，香葉2片，咖喱粉20g。鍋裡熱油，放入洋蔥絲，薑絲，大蒜片爆香，加入咖喱粉小火熬5分鐘左右。把洋蔥薑蒜撈出剩餘即是咖喱油。用不完可以放冰箱冷藏儲存，用來做咖喱口味的肉菜，以及咖喱飯味道都非常棒。
四、山藥奧爾良雞丁
主料：雞胸1塊
輔料：鐵棍山藥1截、青紅尖椒各1個
調料：奧爾良烤翅料適量、鹽少許
做法：
1、奧爾良烤翅料加入等重的水，攪拌均勻(奧爾良烤翅料的用量視雞肉的重量而定，比例為：1000g雞肉用70g奧爾良烤翅料)；
2、雞肉用刀背拍幾下，切小丁；
3、將調好的料汁倒入雞丁；
4、戴上一次性手套，用手充分抓勻，醃製3小時以上；
5、青紅尖椒洗淨、切絲；
6、山藥去皮，切小塊；
7、雞丁和山藥放入微波可用容器，攪拌均勻，微波高火加熱3分鐘；
8、取出充分翻拌，加入青紅椒，撒少許鹽，再次攪拌均勻，繼續高火加熱3分鐘即可。
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