調理血糖篇4:瓜皮粗茶
【材料準備】西瓜翠衣、冬瓜皮各10克，粗茶餅5克。
【步驟】①將西瓜翠衣、冬瓜皮分別切成絲。②用手將粗茶餅撕成片狀。③西瓜翠衣，冬瓜皮和粗茶一起放入保溫杯中，加入200毫升沸水，蓋悶15分鐘。
【飲用方法】每日1劑，晚飯、午飯後各泡飲1次。
【健康茶知識】西瓜有“天生白虎湯”的美稱。《飲膳正要》中說，西瓜“主消渴，治心煩，解酒毒”。西瓜翠衣也具有相同或相似的功效，現代醫學研究表明，西瓜翠衣還有降糖作用，是非常適合糖尿病患者的健康食物。
冬瓜皮同樣具有利水化溼的功效，可以幫助糖尿病患者穩定血糖，減少體重，是一種常見的健康食品。茶葉具有較好的降糖效果。尤其以粗茶效果最佳。
粗茶中含有茶多酚、茶單寧等物質，能緩解糖尿病症狀，同時還具有降血脂和降血壓等作用。
茶原為中國南方的嘉木，茶葉作為一種著名的保健飲品，它是古代中國南方人民對中國飲食文化的貢獻，也是中國人民對世界飲食文化的貢獻。三皇五帝時代的神農有以茶解毒的故事流傳，黃帝則姓姬名荼，荼即古茶字。
中國是茶樹的原產地，茶樹最早出現於中國西南部的雲貴高原、西雙版納地區。《神農本草經》是中國的第一部藥學專著，自戰國時代寫起，成書於西漢年間。這部書以傳說的形式，蒐集自遠古以來，勞動人民長期積累的藥物知識，其中有這樣的記載：“神農嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。據考證：這裡的荼是指古代的茶，大意是說，遠在上古時代，傳說中的炎帝，親口嘗過百草，以便從中發現有利於人類生存的植物，竟然一天之內多次中毒。但由於服用茶葉而得救。這雖然是傳說，帶有明顯的誇張成份，但也可從中得知，人類利用茶葉，可能是從藥用開始的。這也就是最早關於養生茶的記載。
茶葉作為一種飲料，從唐朝開始，流傳到中國西北各個少數民族地區，成為當地人民生活的必需品，“一日無茶則滯，三日無茶則病”。中國是茶樹的原產地。
中國是茶的故鄉，柴米油鹽醬醋茶，千秋萬代，人們一直把茶作為日常生活中的必需品和保健品，解渴提神除乏消食解膩，歷代醫家更是把茶作為防病治病的良藥來用。
養生茶，是以茶為主要原料，根據時令或體質等特殊因素，配合不同食材或藥材製作的茶飲品，以飲茶的方式達到養生保健的目的。
自漢代以來，歷代醫家多以茶配合中藥來防治疾病，積累了豐富的茶療經驗和眾多行之有效的茶方，許多茶方至今仍被廣泛應用。
如今，隨著科學的進步，茶葉中的營養成分和藥理作用不斷被發現，茶葉的保健功能和防病治病的功效不斷得到驗證和肯定。
健康飲茶首先要知己，瞭解自己的健康狀況、工作環境、生活狀態，才能科學選擇最適合自己的茶，時間、季節、節氣、體質、不同疾病等，這些都是我們需要注意的細節。
周軼養生茶方，是在學習研究了大量古今中醫藥典、茶經以及民間驗方的基礎上，進行歸納整理、系統分析，結合現代醫學科學發展理論和臨床實踐經驗，尋訪茶區茶企，拜訪請教茶人，總結提煉出因人、因病、因地、因時而異的飲茶方案，科學合理地選用茶方，有利於我們的身心健康、延年益壽！
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周軼，山西醫科大學第一醫院主管護師；普洱茶、安化黑茶、福鼎白茶北方（北京、西安、太原）倉倉主；周軼養生茶方健康顧問；周軼內容工作室首席內容官；中華志願者總策劃；閆龍鎮鵬翔公益創投基金決策人。
為紀念最美大學生志願者閆龍鎮（1994.5.11-2014.2.12)，愛心人士、閆龍鎮的父母親閻紅衛、周軼夫婦以閆龍鎮、閻鵬翔堂兄弟的名義創立閆龍鎮鵬翔公益創投基金。公益在路上，家人共擔當。閆龍鎮鵬翔基金長期開展20歲以下大學生馬凡綜合症合併主動脈夾層手術救助；家庭藥箱配發；周軼智慧醫療救助臺；圖書館、社區、青少年圖書捐贈；普洱茶、安化黑茶、福鼎白茶慈善義賣捐資助學、獎學；世界遺產保護志願者行動；《少謹侃茶》公益論壇；閻紅衛智庫公益策劃規劃；高校畢業生創業就業導師。
閆龍鎮鵬翔公益創投基金（簡稱閆龍鎮鵬翔基金）屬於民間家族慈善公益基金，創始人閻紅衛、周軼，遵守《中華人民共和國慈善法》，遵照《閆龍鎮鵬翔公益創投基金章程》，由家族成員審核商定。總策劃閻紅衛，最終決策人周軼，執行長閻鵬翔（福建農林大學茶學嚴家顯班學生），志願者團隊實施。家族力量薄弱，僅助有緣人。不包治百病，更不包打天下！
家風：謙遜好學 德才兼備 樂於助人 創造奉獻
宗旨：竭盡所能 利益眾生
理念：眾生平等 美美與共
目標：天下為公 世界大同
性質：民間家族慈善公益基金
使命：扶危濟困、助學獎學、科學文化志願服務
資金：家族財富、結緣眾生
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