2019年春運上週拉開帷幕
今年多條鐵路新線首次投入春運
珠海工作上學的小夥伴
回家更加便利啦
珠海的過年習俗大家都知道
那其他鐵路線連接地的過年習俗
大家知道嗎？
我們先來飽飽眼福~
廣深港高鐵：一條連接廣東省的廣州、東莞和深圳以及香港的高速鐵路，也是中國"四縱四橫"客運專線中，京廣高速鐵路至深圳、香港的延伸線，亦為珠三角城際快速軌道交通網的骨幹部分。
江湛鐵路：即廣東江門至湛江的鐵路，是深湛鐵路的重要組成部分，是中國“八縱八橫”高鐵網中沿海快速鐵路大通道的重要組成部分。
昆楚大鐵路：由昆廣鐵路複線和廣大鐵路複線共同組成，起於昆明站，止於大理站，途徑昆明、楚雄、大理，是雲南東西鐵路大動脈。
哈佳鐵路：是一條從中國黑龍江省哈爾濱市至佳木斯市的一條國鐵Ⅰ級雙線快速鐵路，是中國《中長期鐵路網規劃》的重點建設項目，同時也是中國高寒地區最長快速鐵路。
廣深港高鐵
廣州
油角
糖環
煎堆
油角：又叫角仔，各個地方口味不同，所用原料也不盡相同，但廣州多數都是喜歡吃甜的。
糖環：形狀別緻，外面一個圓環，裡面像五角星，美觀且吸睛，寓意環環相扣、生生不息之意。
煎堆：五味調和，鹹甜適當，為過年必備食品，意謂人丁興旺、閤家平安，寓示著人們的美願。
東莞
鹹丸
麻橛
魚龍
鹹丸：過年過節東莞人必吃，濃湯用雞、排骨、蠔豉等熬製而成，寓意豐收富足、家庭和睦之意。
麻橛：東莞人稱之為一小段。在炒糯米粉中，拌入炒花生等，寓意方正無邪、同心合意之意。
魚龍：東莞人把年糕寫作“貽籠”，又稱為魚龍，越大越厚越好。取步步高昇、魚躍龍門之意。
深圳
雲片糕
沙井蠔
炒米餅
雲片糕：率先採用香港的奶油，加上糯米糕粉、荔枝蜂蜜等製成。寓意家人團圓、同享天倫之樂之意。
沙井蠔：其蠔體大，肉質細嫩鮮美，風靡全國人民，成為深圳人與遊客們新年對美味的追求。
炒米餅：以冬米、花生為主要原料，寓意與其圖案相關，鯉魚圖案的印模，代表著年年有餘。
香港
盆菜
髮菜
年糕
盆菜：香港人團年飯中少不來盆菜，在盆狀食器內加入豐富食材燉煮，寓意闔家團圓、滿堂吉慶之意。
髮菜：香港人過年都要買諧音發財的髮菜，搭配上豬手烹煮，寓意新的一年橫財就手、步步高昇之意。
年糕：又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意人們的工作和生活一年比一年提高。
江湛鐵路
江門
蝦餅
蛋散
發餈
蝦餅：因其形狀類似腰鼓一樣打著皺又被稱為“銅鼓餅”。色呈金黃，外脆裡軟，香鮮可口。
蛋散：用麵粉、筋粉、雞蛋和豬油搓成落油鑊炸成。炸蛋散幾乎是鶴山人每家過年必做的事情。
發餈臺：台山人過年必備糕點。質感相對結實，帶著發粉特殊的味道以及淡淡的甜味。其發的越開越好。
湛江
簸箕炊
田艾籺
葉搭餅
簸箕炊：入口細膩富有彈性，秘製醬料讓人回味無窮，是湛江人過年必備的傳統小吃。
田艾籺：口感綿逸，香糯綿滑，承載著對新的一年美好的祝願，是湛江人過年的摯愛。
葉搭餅：餡料香氣相互交織、糯米皮兒綿軟通透，湛江農春節家家戶戶必做的過年點心。
昆楚大鐵路
昆明
長菜
汽鍋雞
八寶飯
長菜：老昆明年夜飯中最重要的菜餚之一。吃長菜，寓意著來年做人清清白白，長命百歲。
汽鍋雞：在昆明，少了汽鍋雞就不是完整的年夜飯。汽鍋雞有補虛補血、健脾開胃的功效。
八寶飯：一般都在比較隆重的場合出現，平常不愛吃甜食的人家，也會做上一道，象徵著圓滿團圓。
楚雄
招財
百合
鍋燒肉
招財：楚雄人喊豬舌頭作“招財”。打上蘸水蘸了吃，相當有嚼頭。寓意招財進寶之意。
百合：楚雄人在年夜飯上，一定要烹上一道百合烹豆腐，預示來年和和美美。
鍋燒肉：楚雄鍋燒肉是一道名菜，以豬肉為製作主料，脆香可口。
哈佳鐵路
哈爾濱
蒸大棗饅頭
炸套環
拌涼菜
蒸大棗饅頭：在哈爾濱過年基本家家戶戶都會蒸，花樣多，寓意新的一年生活紅紅火火。
炸套環：這種麵食花樣又叫”炸花兒“，每到快過年的時候都會炸這個，吃起來脆脆甜甜。
拌涼菜：年夜飯中必不可少，各家有各家的做法，家常的味道都是最棒的。
佳木斯
酸菜豬肉燉粉條
赫哲塔拉哈
清燉熬花魚
酸菜豬肉燉粉條：東北人吃燉菜名堂多，大鵝燉土豆、小雞燉蘑菇、豬肉酸菜燉粉條，都是寒冬臘月吃的鄉土菜。
赫哲塔拉哈：塔拉哈是赫哲語，意思是烤生魚。漁民把魚放在火上烤一下，半生不熟，用鹽一拌既可食用。
清燉熬花魚：成菜顏色白、湯味鮮、肉嫩味美。熬花魚的魚鮮與雞湯的肉香融合，香醇濃郁。
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