2019年春运上周拉开帷幕
今年多条铁路新线首次投入春运
珠海工作上学的小伙伴
回家更加便利啦
珠海的过年习俗大家都知道
那其他铁路线连接地的过年习俗
大家知道吗？
我们先来饱饱眼福~
广深港高铁：一条连接广东省的广州、东莞和深圳以及香港的高速铁路，也是中国"四纵四横"客运专线中，京广高速铁路至深圳、香港的延伸线，亦为珠三角城际快速轨道交通网的骨干部分。
江湛铁路：即广东江门至湛江的铁路，是深湛铁路的重要组成部分，是中国“八纵八横”高铁网中沿海快速铁路大通道的重要组成部分。
昆楚大铁路：由昆广铁路复线和广大铁路复线共同组成，起于昆明站，止于大理站，途径昆明、楚雄、大理，是云南东西铁路大动脉。
哈佳铁路：是一条从中国黑龙江省哈尔滨市至佳木斯市的一条国铁Ⅰ级双线快速铁路，是中国《中长期铁路网规划》的重点建设项目，同时也是中国高寒地区最长快速铁路。
广深港高铁
广州
油角
糖环
煎堆
油角：又叫角仔，各个地方口味不同，所用原料也不尽相同，但广州多数都是喜欢吃甜的。
糖环：形状别致，外面一个圆环，里面像五角星，美观且吸睛，寓意环环相扣、生生不息之意。
煎堆：五味调和，咸甜适当，为过年必备食品，意谓人丁兴旺、合家平安，寓示着人们的美愿。
东莞
咸丸
麻橛
鱼龙
咸丸：过年过节东莞人必吃，浓汤用鸡、排骨、蚝豉等熬制而成，寓意丰收富足、家庭和睦之意。
麻橛：东莞人称之为一小段。在炒糯米粉中，拌入炒花生等，寓意方正无邪、同心合意之意。
鱼龙：东莞人把年糕写作“贻笼”，又称为鱼龙，越大越厚越好。取步步高升、鱼跃龙门之意。
深圳
云片糕
沙井蚝
炒米饼
云片糕：率先采用香港的奶油，加上糯米糕粉、荔枝蜂蜜等制成。寓意家人团圆、同享天伦之乐之意。
沙井蚝：其蚝体大，肉质细嫩鲜美，风靡全国人民，成为深圳人与游客们新年对美味的追求。
炒米饼：以冬米、花生为主要原料，寓意与其图案相关，鲤鱼图案的印模，代表着年年有余。
香港
盆菜
发菜
年糕
盆菜：香港人团年饭中少不来盆菜，在盆状食器内加入丰富食材炖煮，寓意阖家团圆、满堂吉庆之意。
发菜：香港人过年都要买谐音发财的发菜，搭配上猪手烹煮，寓意新的一年横财就手、步步高升之意。
年糕：又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意人们的工作和生活一年比一年提高。
江湛铁路
江门
虾饼
蛋散
发糍
虾饼：因其形状类似腰鼓一样打着皱又被称为“铜鼓饼”。色呈金黄，外脆里软，香鲜可口。
蛋散：用面粉、筋粉、鸡蛋和猪油搓成落油镬炸成。炸蛋散几乎是鹤山人每家过年必做的事情。
发糍台：台山人过年必备糕点。质感相对结实，带着发粉特殊的味道以及淡淡的甜味。其发的越开越好。
湛江
簸箕炊
田艾籺
叶搭饼
簸箕炊：入口细腻富有弹性，秘制酱料让人回味无穷，是湛江人过年必备的传统小吃。
田艾籺：口感绵逸，香糯绵滑，承载着对新的一年美好的祝愿，是湛江人过年的挚爱。
叶搭饼：馅料香气相互交织、糯米皮儿绵软通透，湛江农春节家家户户必做的过年点心。
昆楚大铁路
昆明
长菜
汽锅鸡
八宝饭
长菜：老昆明年夜饭中最重要的菜肴之一。吃长菜，寓意着来年做人清清白白，长命百岁。
汽锅鸡：在昆明，少了汽锅鸡就不是完整的年夜饭。汽锅鸡有补虚补血、健脾开胃的功效。
八宝饭：一般都在比较隆重的场合出现，平常不爱吃甜食的人家，也会做上一道，象征着圆满团圆。
楚雄
招财
百合
锅烧肉
招财：楚雄人喊猪舌头作“招财”。打上蘸水蘸了吃，相当有嚼头。寓意招财进宝之意。
百合：楚雄人在年夜饭上，一定要烹上一道百合烹豆腐，预示来年和和美美。
锅烧肉：楚雄锅烧肉是一道名菜，以猪肉为制作主料，脆香可口。
哈佳铁路
哈尔滨
蒸大枣馒头
炸套环
拌凉菜
蒸大枣馒头：在哈尔滨过年基本家家户户都会蒸，花样多，寓意新的一年生活红红火火。
炸套环：这种面食花样又叫”炸花儿“，每到快过年的时候都会炸这个，吃起来脆脆甜甜。
拌凉菜：年夜饭中必不可少，各家有各家的做法，家常的味道都是最棒的。
佳木斯
酸菜猪肉炖粉条
赫哲塔拉哈
清炖熬花鱼
酸菜猪肉炖粉条：东北人吃炖菜名堂多，大鹅炖土豆、小鸡炖蘑菇、猪肉酸菜炖粉条，都是寒冬腊月吃的乡土菜。
赫哲塔拉哈：塔拉哈是赫哲语，意思是烤生鱼。渔民把鱼放在火上烤一下，半生不熟，用盐一拌既可食用。
清炖熬花鱼：成菜颜色白、汤味鲜、肉嫩味美。熬花鱼的鱼鲜与鸡汤的肉香融合，香醇浓郁。
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