包好的餃子放冰箱後,容易壞還粘皮？用這一小妙招輕鬆解決

善待你的胃，生活就會善待你。大家好，我是風哥，今天為大家呈上新一期的美食資訊。今天要給大家講講關於餃子的小妙招。提前餃子，想必北方人都不會陌生，南方人愛吃湯圓，而北方人則喜歡吃餃子。雖然兩樣食物的味道大相徑庭，但其背後的情懷都一樣。那就是團聚，一家人齊聚一起，一起動手包餃子，然後看著一個個餃子在滾燙的水中逐漸熱熟。大家再一起吃一頓熱氣騰騰的餃子，享受一家人其樂融融的感覺。風哥雖然是南方人，吃湯圓比餃子要多，但風哥依舊能感受到這種情懷。

大學的時候，舍友來自五湖四海，有北方人也有南方人，我們一起吃過湯圓也一起包過餃子，大家都樂在其中。雖然如今大家都分散在各地，但每當吃起餃子，依舊能想起那段簡單純潔的友誼。好了，那些前塵往事就不多提，繼續說餃子的事情。現在的人包餃子都用比較簡單的方法，可能會到市場買餃子皮，自己製作好餡或者直接買餡，回來自己包。

但是很多情況下，餃子皮都是買的比較多的。不少人為了省事，就把所有的餃子皮一次過用完，全都包成餃子。但一頓又吃不完那麼多餃子，所以剩下的餃子就放到冰箱裡保存。雖然冰箱能夠保存食物的鮮度，但是保存餃子卻會有一個問題。經過冰箱保存的餃子容易壞，而且皮也特別容易粘連，拿出來放到鍋裡煮出來的味道，也沒有新鮮包好的餃子好。但是風哥在大學包餃子時，從舍友那裡學會一個小妙招，用這個妙招就能解決。

這個妙招十分簡單，只要在餃子外面裹上一些麵粉就可以輕鬆解決。大家再包好餃子後，在多餘的餃子表面裹上一層面粉，麵粉不要太多，不然下鍋的時候餃子不容易熟透。把多餘的餃子裹了麵粉後，裝袋就可以放到冰箱裡保存了。這樣一來，因為有面粉的阻隔作用，能讓餃子保持鮮度，同時麵粉吸收了餃子表皮的水分，讓其不容易粘連。