自2016年秋季学期以来，为了全面推行营养改善计划工作，我市投入资金，通过新建、改扩建来改善学生就餐环境，并统一了管理要求，把住了食品加工安全关，统一原材料采购。让每一个学生吃上“放心”营养午餐。
为了降低采购成本，我市将实施营养改善计划学校食堂原材料的采购由县级人民政府统一招标实施营养改善计划学校食材配送企业，向学校配送开餐所需的食材，价格低于市场价的10-15%。向学校配送一级米和一级油，蔬菜是健康绿色食品，并按配送批次提供检验合格报告。统一制订供餐食谱。全市严格执行《学生营养午餐营养供给量》，由区县教育主管部门按照“一荤两素一汤，米饭管饱”的标准，每学期制定22套以上的带量食谱，学校按照制定的带量食谱进行食材采购和供餐，提高了就餐质量。实行“校财局管”报账制。教育局对营养改善计划资金实行专户或专账管理，实现了学校见账不见钱，所有配送食材的资金由区县教育局按配送食材多少直接打到配送商的账户上。
完善计划 强化食品安全
配送企业对收购的农产品按批次进行质量检测，质量合格后，再配送到学校食堂。同时，学校对配送企业供应的食材按批次索取相关的检验、检疫合格证，对于无法提供相关检验、检疫证明的一律拒收。建立禽类检疫试点工作，为了确保生产基地和农户养殖的鸡、鸭等家禽进入学校食堂，农业部门开展禽类集中屠宰试点，现场出具加盖公章检验证明材料，确保禽类安全进入学校食堂；市级每年开展两次、县级开展4次食品安全专项督查，对于存的问题及时整改。
校农结合 促进产业发展
我市认真贯彻落实《省教育厅关于进一步全面深化“校农结合”助推脱贫攻坚的意见》，全力推进“校农结合”。目前，我市构建以“学校+配送企业+生产基地+贫困户”为主，其他方式为辅的“校农结合”模式。教育部门与农业、扶贫、供销、商务等部门对接，在摸清贫困村底数基础上，优先采购深度贫困地区贫困村的农产品。为了确保农户的利益，提高农户的采购价格，大部分区县采取配送商将蔬菜配送价的70%归合作社和贫困户所有，作为采购价，30%归配送公司所有，作为配送成本。目前，与教育部门签订“校农结合”生产基地中，共带动农户7342户，人口3.3万人。充分调动了贫困户生产的积极性，支持农业产业发展与结构调整，有效地带动了贫困地区的脱贫攻坚工作。
同时，为了积极推进“校农结合”，我市对配送企业开展“校农结合”工作效果进行监督评估，如配送企业在本地生产基地有供应能力而私自采购外地产品的，实行黑名单的工作制度，次年后不准再参加当地营养餐食材的招标工作。(罗思)
閱讀更多 銅仁新聞網 的文章
