近年来老酒收藏和爱好者对拍卖活动的热情不断高涨，映射出白酒投资收藏正处于上升期，同时行业也处于蓬勃生长的高速期。与白酒相比较，黄酒的价值却一直没有体现。随着白酒之烈、红酒之洋、啤酒之爽“浸润”人心，贵为国粹的黄酒常常被人们视为“低端品”。也由此，民众对黄酒的“升级”呼声越来越浓，期盼黄酒“价值回归”。
基于此，12月17日，西泠印社首届绍兴黄酒手工原酿专场拍卖会在杭州世贸君澜大酒店正式开拍。古越龙山绍兴酒股份有限公司首次对珍藏数十年的绍兴手工加饭（花雕）原酒进行拍卖，186件拍品成交总额达528万元，开创了黄酒拍卖纪录。其中，1949年的“极品花雕”以15万元起拍，1分钟内就竞拍到22万元。
此次拍卖会受到了广大买家和收藏家的好评和推崇。拍卖的古越龙山186件拍品，既有不同年份的手工精酿加饭酒，也有特色限量的生肖加饭原酒，还有“2008奥运纪念酒”“百年辛亥”等封坛典藏原酒。
“黄酒承载着浓厚的历史文化与工艺精髓。”浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司总经理柏宏谈到，原酒经过数十年的精心保存和定期翻动，如今以拍卖的形式出售珍藏品，也是想充分挖掘其工艺价值。同时也表示：“古越龙山一直是黄酒行业中的领军企业，这次的原酒拍卖不光对品牌有推进作用，更是彰显了黄酒的价值。”
“与白酒高端品牌一骑绝尘相比，黄酒作为中国酒业中为数不多的“价值洼地”，龙头品牌凸显巨大的商业价值。”东北证券首席分析师李强表示。柏宏也赞成这一观点，古越龙山是黄酒中的茅台，他认为古越龙山要引领黄酒回归应有的价值。这也凸显了他将古越龙山打造成顶级品牌的理想和决心。
黄酒作为中国最古老的酒种，有着深厚的历史底蕴和文化内涵，是传统文化价值的重要代表，因此黄酒历史价值、文化价值的回归有利于支撑其市场价值。
作为传承至今的古老酒种之一，黄酒应该和白酒一样具有勃勃的生机，是各具特色和充满希望的。希望黄酒能够早日回归应有的价值，真正实现百花齐放，向更多人展示它真正的魅力。
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