香辣肉絲
用料?裡脊350g蛋清一個幹澱粉2g蒜3瓣胡蘿蔔絲1/2個幹辣椒8～10個青椒絲1/2個香菜段適量生抽10g蠔油10g鹽2g白糖2g做法?裡脊肉切絲，加入一個雞蛋清攪拌均勻，再加入澱粉2g、少許油拌勻備用熱油鍋加10ml油將肉絲炒熟後盛出備用熱油鍋5ml油，加入蒜末、幹辣椒絲爆香，轉小火加入鹽、白糖、蠔油、生抽翻炒均勻加入胡蘿蔔絲、辣椒絲、香菜根切段、翻炒均勻出鍋即可蒜薹炒雞蛋
蒜薹雞蛋鹽雞精醬油蔥花十三香鍋中放油 吧雞蛋倒入鍋中煎至倆面金黃後弄成小塊放入盤中備用在放油?熱後放入蒜薹中火炒倆分鐘後放入醬油 十三香 鹽 翻炒倆下後把雞蛋倒入鍋中炒倆下放雞精就可以了杏鮑菇炒肉片
杏鮑菇2棵豬肉1小段蔥花1把鹽料酒杏鮑菇洗淨切片，豬肉段切片熱油鍋，下豬肉片，翻炒至變色斷生下杏鮑菇片一起翻炒放少鹽，炒至出水，喜歡的可以加點點料酒撒蔥花，小煮1-2分鐘起鍋
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