大家好，今天教大家做一個常見的家常菜：豆角肉片
食材準備：五花肉半斤，豆角一把，青辣椒一個，鹽，八角，生薑，蔥，生抽，老抽，料酒，八角粉，炒菜料
1、豆角洗乾淨切段成段備用，如果對於吃比較講究的話還可以用手掰成一段一段的，我直接用刀切段，省時間。
2、五花肉放開水裡煮至7-8成熟，去去血水和油脂，撈出來，切成薄片，喜歡吃厚一點的可以切厚一點，隨意。
3、準備的青辣椒，生薑，八角，蔥！
4、鍋內放少許油（因為五花肉裡會煸出一些油），把生薑和八角放鍋裡先爆一下，再把五花肉放鍋裡煸一下，把油脂煸出來的話吃起來不會覺得很膩，大概煸3分鐘左右，鍋內加入一些水，沒過肉片，也不能太多了，加入鹽，八角粉，生抽，老抽，料酒，再燒至7-8分鐘（老抽不能加多了，顏色會不好看的），加入備好的豆角，翻炒均勻。
5、再燒5分鐘後，把青辣椒倒進去翻炒，（我個人不喜歡吃太辣的，所以放了個青辣椒，會有個辣椒味，也不會太辣）
6、最後再放點炒菜料，灑入蔥段，出鍋裝盤即可！
朋友們，五花肉炒豆角已經做好了，喜歡的朋友們加關注，非常感謝！
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