15分鐘軟炸蝦仁是我家最受歡迎的小吃之一，尤其受到孩子們的喜愛。由於蝦足夠美味，我們使用非常基本的調味料並用輕薄的麵糊煎炸它們。
這種炸蝦不同於爆米花蝦，沒有硬脆貝殼。相反，那些油炸蝦有一個耐嚼和軟殼。我們通過控制麵糊的粘度來實現這一目標。最後的蝦配上很多調味料和蘸醬，包括鹽和胡椒，兒童最喜歡的番茄醬和甜辣醬。
除蝦外，這款麵糊也配豬裡脊肉，魚片和雞胸肉。
配料
200克蝦
1/3杯+ 3湯匙。玉米澱粉
1個小蛋
鹽少許
1/4茶匙。白胡椒
油煎炸
鹽和胡椒裝飾
番茄醬
製作：
將蝦取出並在背面切一條小線。完全排水。加少許鹽和白胡椒，醃10分鐘，在裡面加入鹹味。
在一個小碗裡，打碎一個小蛋（約50克），然後加入玉米澱粉。混合均勻，放置10分鐘。保持蛋液和玉米澱粉的比例非常重要。我已經在圖片中顯示了紋理，麵糊應該稍微運行，但可以在蝦上形成薄薄的層。如果你覺得麵糊太薄，可以稍加一些玉米澱粉進行調整。為了防止乾燥麵糊，每次只添加一小批（每次推薦1茶匙）將蝦放入並攪拌均勻。
在一個小鍋中加熱約1和1/2杯油，直到真正熱，超過150攝氏度。然後將蝦煎三次，直到金黃色。
瀝乾額外的油，撒上鹽和胡椒粉。對於兒童，使用番茄醬作為浸泡。
一種非常受歡迎的簡單小吃 - 軟炸蝦
配料
200 克 蝦
1/3 杯 + 3湯匙。玉米澱粉
1 個小蛋 ，約50克
少許 鹽
1/4 茶匙。 白胡椒
油煎炸
鹽和胡椒裝飾
說明
- 裡面的味道。
- 在一個小碗裡，打碎一個小蛋（約50克），然後加入玉米澱粉。混合均勻，放置10分鐘。保持蛋液和玉米澱粉的比例非常重要。我已經在圖片中顯示了紋理，麵糊應該稍微運行，但可以在蝦上形成薄薄的層。如果你覺得麵糊太薄，可以稍加一些玉米澱粉進行調整。為了防止麵糊乾燥，每次只添加一小批（每次推薦1茶匙）
- 將蝦放入並充分混合。
- 在一個小鍋中加熱約1和1/2杯油，直到真正熱，超過150攝氏度。然後將蝦煎三次，直到金黃色。
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