番茄轉色期的管理非常重要，直接影響著番茄的色澤。若此期棚內溫度調控不科學，管理方法不得當，很容易導致番茄上色不均勻，商品性差。
導致西紅柿轉色不勻的原因
一、溫度過高或過低
番茄著色的好壞取決於果實內的茄紅素。若氣溫降到13℃以下或高於32℃時，番茄紅素產生受阻。
二、用肥不合理
當氮、磷、鉀比例失調時，特別是轉色期氮高鉀低將影響茄紅素的形成，導致轉色不均勻，番茄上經常出現的筋腐果、青皮果、茶色果等多是因用肥不合理導致的。
三、疏葉過多
疏葉應注意有度，一定要保留適量的葉片。轉色期疏葉應疏除的是病葉和植株下部的老葉、黃葉以及果實周圍遮光的葉，其他葉片儘量不要疏除。根靠葉養，葉片過少，光合積累的營養物質也少，在這種情況下，根系很容易出現早衰，吸收養分的能力大大減弱，從而影響果實的產量和品質。對於處在轉色期的最後一批西紅柿，至少也要保留4-6片葉，有些菜農只留幾片頂葉的做法是不正確的，那樣不僅不利於番茄著色，相反還會影響番茄的產量和品質。
番茄著色技巧：
1.溫度控制。
溫度是保證番茄著色良好的重要因素，實踐證明，氣溫在23-28℃時，易形成番茄紅素，促使果實轉色。
2.科學補光。
為保證蔬菜有充足的光照，平時可在棚牆處設反光幕增光。另外，棚膜上的灰塵要及時擦拭，並噴施光合營養膜肥，可助力植物吸收大量光肥、光能、光照、兼容常規肥料、養料供給植物生長髮育至極限。當番茄將近成熟時，可摘除果實周圍和下部的葉片，其中病葉也要及時摘除，促使果實正常著色。
3.適時補施鉀、硼肥。
鉀肥有利於番茄著色，但應提前施足。因鉀肥在施用後效果發揮較慢，若在番茄著色期補施往往得不到應有的效果。可於番茄結果初期開始隨水衝施鉀肥，每畝每次以8~10公斤為宜。番茄缺硼常會使果實成批地出現綠背果，即紅果上肩、背生綠斑，所以應在施基肥時每畝施硼肥0.8~1公斤，或於第一穗花開放時噴施硼肥3次，可用含硼葉肥葉面噴灑，以促使番茄著色均勻。
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