它是鲟龙鱼酸菜鱼的首创者
还是宝安人的川味觅食后花园
深圳第②家落地福田
接收到降温福利的我早已“饥渴难耐”
1
“宝安满分酸菜鱼，杀来福田了”
不变的依旧是它
它是第一家开启鲟龙鱼酸菜鱼吃法的高级玩家
短短时间就坐上宝安川菜榜的冠军宝座
这一次落户福田，更是惨遭“围堵”
从宝安的满分好评到福田依旧是5星收割机
在遍地开花的酸菜鱼中脱颖而出
这背后肯定藏着“秘密武器”
作为资深鱼粉的我立马向你们剧透一波：
幕后推手①首家用鲟龙鱼打头阵
“鲟龙鱼”是这家酸菜鱼店的主咖C位，也是很多人来这闭着眼睛都要打卡的大功臣。
“营养价值极高”
作为鱼届的“营养模范生”，上案板的前一秒还凶猛地扭动着它强劲的身躯，仿佛在向我们宣示它的“鲜”。
“软骨无刺，细腻感十足”
鱼肉被师傅切成薄厚均匀的片状，软骨可以吃，嚼起来有丝丝弹牙，一点儿刺都没有的它简直比男朋友还要贴心。
白嫩嫩的模样还兜着鱼肉纤维自带的细腻感，挂着酸辣鲜美的汤汁，懒癌晚期的章鱼一次可以嗦掉一碗。
“更加爽滑”
鲟龙鱼的鱼肉更加爽滑，尽管经过热油的洗礼，鱼肉依旧嫩而不散，柔软得像是会从舌头直接滑入腹中般，口感好到让其他鱼类都甘拜下风。
幕后推手②熬了三代人的酸菜
这个看似很普通的酸菜，恰恰是决定这盆酸菜鱼的灵魂配角。酸爽开胃的酸菜散发着靓丽光亮的色泽，脆爽的口感，直接把舌尖顶上高潮。
“味很正”
传承三代人的酸菜、辣椒....用水密封在坛子里，开坛就能闻到酸爽气息，都不晓得自己已经咽了几次口水。
幕后推手③打开味蕾的关键
刚上桌的酸菜鱼还“滋啦啦”地响着，花椒和辣椒混合的香气再一次蹿进鼻腔，连漂浮在鱼汤上的炸蒜粒都在博着饿货们的眼球。
“请仔细阅读这份《官方使用说明书》”
老规矩，吃鱼要按三步走，吸收了鱼肉和酸菜的精华汤底，一定要记得拿来泡饭。
每一勺都像在捞宝藏一般，肉量感人。米饭浸泡在醇香浓郁的汤汁里，软糯入味，Emmm....不夸张，章鱼真的只吃5碗。
2
“翻开菜单，川菜控会偷笑”
除了招牌酸菜鱼，它家菜单上也是满满的干货，超抵的价格更是让我直接狂点一桌。
毛血旺
浸泡在热辣红油里的毛血旺，无论是嗅觉视觉都是双重享受，这道菜也是川菜控最常来翻牌的。
“料多”是毛血旺一直以来的标签，核心鸭血软嫩中带着脆韧，毛肚黄喉也是嚼劲十足，其他料更是被汤汁浸透得入味有度。
口水鸡
一向“火辣身材”的口水鸡，竟然也变了样。仙气袅袅地登场，整盆口水鸡看起来更加精致，也更加有食欲。
霸王辣子鸡
我总算见到了plus版的辣子鸡，用扎实的鸡中翅炒制的辣子鸡，花椒的麻味儿彻底透进鸡肉里，紧实酥脆，吃一个就会沦为它的狗腿子。
还有这些
菜单上琳琅满目的菜品直接把我带进“川味食堂”，从小吃到主食，无论是颜值还是味道都是双在线。
3
“福田人下班聚会的好去处”
这一次新店开来福田也完全变了样，全然现代化的极简风格，空间感极佳，恰到好处的隔断让整个吃饭聚餐的氛围变得更加高级舒适。
中国红色调和暖黄灯光交相辉映，蔚蓝色的卡座、木质的座椅，一走进店里就有种安心感。下了班来这里小聚一番，也能很好地缓解一身的压力。
福利在这儿
①
到店出示本条推文
11月30日至12月9日
即可享受酸菜鱼系列5.8折
12月10日至12月16日
即可享受酸菜鱼系列6.8折
（每桌不限制份数 但仅限堂食 ）
福利仅限车公庙店
- 鲟龙记 -
人均 | 70-90元（折前）
车公庙店
【电话】 0755-23890419
【地址】福田区泰然六路泰然工业园213栋1B-1（江苏银行对面）
【营业时间】11:00-14:30，17:00-23:30
【交通信息】 地铁9号线到下沙站，步行400多米
地铁1号线到车公庙站，步行700多米
西乡店
【电话】0755-23728786
【地址】宝安区西乡街道金海路金海商务大厦17-1（金海路乐群综合楼首层）
【营业时间】11:00-14:30，17:00-23:30
【交通信息】 地铁1号线西乡站，步行500多米
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