什么是Ω-3脂肪酸？
二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）都是Ω-3脂肪酸，深海鱼类体脂肪富含这两种Ω-3脂肪酸，因而它们被俗称为“鱼油”。亚麻酸（ALA）也是Ω-3脂肪酸的一种，核桃和亚麻籽等植物种籽中的油脂含有亚麻酸。
Ω-3脂肪酸有什么益处？
含有Ω-3脂肪酸的食物有助于降低甘油三酯，还可能对风湿性关节炎、某些精神健康问题和痛经有所帮助。
Ω-3脂肪酸的最佳来源是什么？
Ω-3脂肪酸的最佳来源是富含脂肪的鱼类，比如鲑鱼。美国心脏协会（AHA）推荐每个人每周应至少食用两次烘焙或者烤过的深海鱼类，心脏病患者甚至可以考虑每天食用一次深海鱼类。素食主义者可以多吃富含ALA的食物如核桃和亚麻籽，但它们无法提供充足的EPA/DHA，不能完全替代鱼肉的效果。磷虾（一种很小的虾类）体内的油也含有EPA和DHA，但磷虾油中EPA/DHA的含量比鱼油更少。如果需要摄入高剂量Ω-3脂肪酸，简便的方法是使用鱼油胶囊。鱼油胶囊可以自行购买，也可以通过医生处方买到（比如Lovaza），但服用前需要咨询医生，有一些特殊疾病的患者并不适宜服用。
应该担心鱼类体内的汞含量吗？
备孕期、孕期、哺乳期中的女性以及幼童都应当严格限制汞的摄入。美国环境保护局和加拿大卫生部建议这些人群避免或减少食用有污染隐患的鱼类。另外，有些鱼类对于所有人来说都不能过多食用。汞含量较低的鱼类有罐装鲔鱼（不是长鳍金枪鱼）、鲑鱼、绿鳕和鲶鱼。鱼油胶囊中汞和其它污染物的含量通常也比较低。
如何选购鱼油制品？
不需处方就可购买的鱼油是一种膳食补充剂，而不是一种药物。不同产品的质量和成分差距很大。请注意查看标签上EPA和DHA的含量（不是鱼油总量），将EPA和DHA含量相加，就能得到Ω-3脂肪酸的含量。尽量选择标签上有印有“USP认证标志”（或有加拿大纯天然产品编号[NPN]）的产品，这些是通过检测的优质产品。不要使用鱼肝油，鱼肝油中含有大量维生素A，大量摄入对人体有害。
正在使用鱼油治疗高甘油三酯的人，可以向医生咨询能否使用美国的Lovaza。Lovaza是一种经FDA批准为处方药的鱼油制品，价格昂贵，但一些医保计划中涵盖了这项费用。Lovaza是鱼油的浓缩剂，需要服食的胶囊数量比使用非处方鱼油产品更少。
Ω-3脂肪酸有什么副作用或药物互相作用吗？
鱼油可能导致反胃、烧心或便溏，还可能有股鱼腥味。随餐使用鱼油胶囊或将它们冷藏可能减轻这些副作用（处方药Lovaza不能冷藏）。如果气味太重或有异味，请停止使用。另外，鱼油可能增加出血或淤青的风险。如果每日需要摄入多于3克鱼油，请先咨询医生。如果正在使用阿司匹林，也需要向医生确认是否能够同时食用鱼油。
什么样的人不能使用Ω-3脂肪酸补充剂？
对鱼类过敏的人，在使用鱼油胶囊前必须先征求医生的同意。
儿童能够使用Ω-3脂肪酸补充剂吗？
一些初步研究显示，鱼油可能对于患有注意力缺陷多动障碍、孤独症或一些精神健康问题的儿童有帮助。Ω-3脂肪酸对于大脑的生长有重要作用，但尚无证据证明Ω-3补充剂能使儿童变得更聪明。儿童最好从日常三餐中获取Ω-3脂肪酸，可以尝试每周食用一到三次深海鱼类，比如烤鲔鱼或鲑鱼。如果孩子不爱吃鱼，可以咨询一下医生是否需要给孩子食用Ω-3脂肪酸补充剂。
Ω-6和Ω-9脂肪酸也需要补充吗？
Ω-6和Ω-9脂肪酸对心脏健康有益，但不需要购买Ω-6或Ω-9增补剂，这些脂肪酸很容易通过日常饮食摄取。Ω-6脂肪酸存在于许多食物中，比如鱼类、坚果、芥花油、玉米油、葵花油、红花油和大豆油。橄榄油是Ω-9脂肪酸的来源之一，含有丰富橄榄油的膳食有助于降低胆固醇。人体自身能产生Ω-9脂肪酸。
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