【中國經濟新聞聯播訊】11月8日記者走進黑龍江富苗食品公司，首先映入記者眼簾的就是那些精緻的玉米麵水餃、玉米麵條、玉米麵發糕等幾十種中、西式玉米點心等。玉米含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等，有益人體消化吸收。
玉米麵食品
玉米麵食品
據“玉米故事”品牌創始人張廣富介紹：針對糧食種植結構調整，玉米倉儲壓力大的難題，我們將玉米直接通過創新技術和全自動生產設備加工出純玉米粗糧超精細麵粉，轉化成為人們餐桌上的主食。玉米超強精細麵粉不僅營養豐富、口感佳，並且具備了小麥麵粉的屬性，能像小麥粉一樣做包子、包餃子、麵條各種糕點。這意味著未來玉米麵粉有望像白麵一樣，成為市民餐桌上的主打麵食。
玉米麵食品
玉米麵食品
“我們的這一新科技，其核心技術是玉米經過浸泡，利用機械設備超高速研磨，完全保留玉米的膳食纖維，消除黃麴黴毒素等科技工藝。我們在哈爾濱打造的玉米產品非常受消費者歡迎，經常出現供不應求的現象。張廣富介紹說。
玉米超強精細麵粉主要特徵：一是專家自主研發全自動生產設備，該技術生產採取整粒玉米在水中超細研磨10幾遍，相比普通的玉米麵細約一倍，細質度達到140目，而正常的麵粉只有80目，並且還保留了玉米胚芽和麩皮中的營養成分。二是口感好，解決了飲食結構中普遍缺少粗纖維這一世界性難題，這一技術將玉米皮磨細留在了玉米麵中，起到了拉強作用，使麵糰有了筋性，玉米麵加入一定比例的水就可以和成麵糰，從根本上解決了包餃子、做麵條糕點等麵食易斷裂問題。三是解決了傳統玉米麵長期食用胃酸的問題。其技術是採用了生物乳酸菌處理的辦法，食用這種玉米麵不會出現胃酸現象，能使人體更容易吸收。純玉米麵粉這一新產品的問世，可以有效改善廣大居民飲食方式，改善農業種植結構調整，有效緩解國家玉米倉儲壓力大、使農民增收等問題。
據悉，在產品質量控制方面，黑龍江富苗食品公司嚴格執行一流的質量管理體系和自主管理體系，嚴格把控從原料到半成品再到成品的質量實現過程。從質量氛圍的營造、人員質量意識的提升、質量紅線的約束、一票否決項的推行等方面著手提升公司的食品安全管理氛圍。該公司始終致力於實現源頭無隱患、投入無違禁、管理無盲區、發運無不符、風險全防控、追溯百分之百的食品安全全維度管理，確保為消費者提供百分之百優質、健康、安全的產品，成為最受消費者信賴的健康食品提供者。
閱讀更多 中視30290 的文章
